cookpad.com

Mustáros karaj

Name: Mustáros karaj
Ingredients: 400 g sertés rövid karaj; 110 csipet só; 15 csipet fehérbors (őrölt); 110 csipet fokhagymapor; 14 teáskanál mustár; 1150 ml 2,8%-os tej; 1 A sütéshez; 15 evőkanál olívaolajA karaj szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymaporral.; 1 Mindkét oldalukat megkenjük mustárral, majd egy edénybe helyezzük.; 1 Ráöntjük a tejet, lefedjük, és minimum 2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.; 1 Amikor a hús kellőképpen bepácolódott, egy serpenyőben olajat hevítünk. Magas hőfokon hirtelen megsütjük a húsok mindkét oldalát. Amikor kissé megpirultak, lefedjük egy fedővel, és közepes lángon, saját szaftjában készre sütjük. Akkor jó, amikor a nedvesség eltávozott az edényből, és a hússzeletek szépen megpirultak.; 1 És már tálalhatjuk is az elkészült mustáros karajt! :)

Értékeld ezt a receptet!
A Te értékelésed

Átfogó értékelés 0 0 értékelések

400 g sertés rövid karaj
110 csipet só
15 csipet fehérbors (őrölt)
110 csipet fokhagymapor
14 teáskanál mustár
1150 ml 2,8%-os tej
1 A sütéshez
15 evőkanál olívaolajA karaj szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymaporral.
1 Mindkét oldalukat megkenjük mustárral, majd egy edénybe helyezzük.
1 Ráöntjük a tejet, lefedjük, és minimum 2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
1 Amikor a hús kellőképpen bepácolódott, egy serpenyőben olajat hevítünk. Magas hőfokon hirtelen megsütjük a húsok mindkét oldalát. Amikor kissé megpirultak, lefedjük egy fedővel, és közepes lángon, saját szaftjában készre sütjük. Akkor jó, amikor a nedvesség eltávozott az edényből, és a hússzeletek szépen megpirultak.
1 És már tálalhatjuk is az elkészült mustáros karajt! :)