Beszippantott magával a kenyér sütési láz. Nagyon gyorsan bele lehet jönni és szinte mániává válik a kenyér sütése, mert magad dolgozod ki a tésztát, olyan szeretettel, hogy abból csak jó sülhet ki
Ha picit megemeljük a fehér lisztek arányát, a kenyerünk jó eséllyel cserepesedni kezd. Azt hiszem, több mint két éves kenyérsütő pályafutásom alatt ezt az átdolgozott receptet sütöttem a legtöbbször
Ez már a második kenyérke, még meleg. *15 dkg kenyérliszt (Bl80). *50 dkg kenyérliszt (BL80). A kacsasütő jénait (8literes) fedelét kibéleljük sütőpapírral és belehelyezzük a kenyérkét. 15 dkg kenyérliszt. 50 dkg kenyérliszt
Ha már forró a sütő, a kenyér tetejét tetszés szerint bevágjuk, hideg vízzel jól lespricceljük, a jénai tetejét szintén, és ízlés szerint megszórhatjuk a kenyeret magokkal is, majd a jénai tetejét ismét rárakva kb
mert hát a kovászos kenyér mégiscsak más. Amennyiben délután sütjük a kenyérkét,reggel kimérjük a lisztet, a közepébe mélyedést alakítunk ki,ide öntjük a kovászt,a pici cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt
Elkészítés. 1Az élesztőt megfuttatjuk a langyos vízben, majd hozzáadjuk a csipet cukrot, és a sót, ezután hozzá szitáljuk a lisztet, és elkezdjük dagasztani, kb
Ehhez a kenyérhez az ötletet, a kovászhoz a tippeket Torma adta. Kenyérhez. 580g-os kenyérhez). 4 csapott evőkanál kenyérliszt. 330g kenyérliszt. Az enyém is 4 naposan ment a kenyérkébe. A kenyér tetejét tetszés szerint bevágjuk, a sütőt csak ekkor kapcsoljuk be 220 fokra. 330g kenyérliszt
kenyérliszt minőség). Ha forró a sütő, a kenyér tetejét tetszés szerint bevágjuk, hideg vízzel jól lespricceljük, a jénai tetejét is, ízlés szerint megszórhatjuk magokkal is, majd a jénai tetejét ismét rárakva kb
Több száz féle kenyeret megsütöttem, de újabban ez az egyszerű kenyér hódit. Nem egy ördöngösség összerakni és nagyon szép laza, de tartós bélzetű kenyér sül ki belőle
Egy kenyér aminek, nincs mellékíze, és paleo. Paleolit Éléskamra Mellékíz nélküli kenyér keverék,. Szilikonos kenyérformába adagoljuk, majd légkeveréses üzemmódban 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon további 30 percig sütjük. 1 cs Paleolit Éléskamra Mellékíz nélküli kenyér keverék,
nincs se kovász, se elő tészta, se kenyérmag. Az első kenyér. A kenyérből eltett tészta, a KENYÉRMAG, a hűtőben tárolva egy hétig eláll, a következő kenyér sütésénél pedig egyszerűen hozzáadjuk a tésztához
Úgy látszik, hogy a magyar emberbe genetikailag kódolt a cserepes fehérkenyér szeretete. Bélzete hófehér, és csak épp annyira lyukacsos, hogy ne csöpögjön át rajta a libazsír, fogása van, nem porlik szét, a szaftot szippantja, de nem ám csak úgy ímmel-ámmal, és ami a legfőbb erénye
Mivel kenyérsütő gépbe nem akartunk beruházni egyéb sütési módot kerestünk. Ennek köszönhetően ízesebb, a mi ízlésünknek finomabb kenyér lett a végeredmény
Egy nagy tálba beletesszük a lisztet, a sót, a cukrot. Ezeket kézzel kicsit átkeverjük. Az élesztőt egy pohárban kevés, a langyosnál picit melegebb vízben elkeverjük, hogy feloldódjon
Ha már teljesen kihűlt konyharuhába csomagolva tesszük a kenyértartóba. A kovászhoz 3 dkg friss élesztőt belemorzsolunk egy félliteres edénybe, összekeverjük 1,5 dl langyos vízzel, 1 kávéskanál cukorral és 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszttel, majd meleg helyen állni hagyjuk kb
Eleinte gépben készítettem,majt megtetszett a dagasztás nélküli kenyér,de mivel régóta nem eszünk fehér kenyeret kikísérleteztem a saját "barna"kenyerünk adalék és színezőanyagok nélkül
A félretett tésztából vékony rudakat formázunk, felső felét ollóval kalász mintára bevagdosunk és a kenyér közepére helyezzük, majd hármasfonatból szalagot teszünk a kalászok szárára
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció