citromos bodza szörp, és a Citromfű szörp méltó társa a menta is. Szép nagy mentabokrom van a kertünkben, így egész nyáron folyamatosan tudom készíteni belőle, ezt a hűsítő finom italt
Rengeteg bodzaszörpöt fogyaszt a család, hiszen kicsi és nagy egyaránt szereti. 8-10 kinyílt bodzavirág3 nagy citrom1 narancs elhagyható2-3 szál menta10 g citromsav2 kg cukor3 liter vízegy 5 literes üveg, esetleg egy ép zománcú, vagy rozsdamentes lábas. 2-3 szál menta
Mentaszörp. Ilyenkorra a kamrából már rég kifogyott a tavaly gondosan betárazott szörpkészlet, mert ugye néha muszály engedni egy kissé a csábításnak, s milyen nagyszerű tavaszt csempészni a szürkeségbe, avagy a fehérségbe a téli napokon
Egy 6-7 literes edénybe a szörpöt leszűröm, a virágokat és a citromot kinyomkodom. A vizet felforralom, beleteszem a cukrot, felolvasztom, majd beleteszem a citromsavat, elkeverem, hagyom kihűlni
Ez a sötét, szeptemberi kezdés távol áll a remélt vénasszonyok nyarától, ellenben az özönvíz mennyiségű esőtől a mentabokrunk hatalmasra nőtt, és már ráfért egy kis metszés
Hozzávalók. 400 g cukor. 60 ml méz. 120 ml víz. 1 citrom lereszelt héja. 475 ml frissen facsart citromlé. A cukrot, mézet és vizet a citromhéjjal addig főzzük, amíg a cukor elolvad
Mindig megcsodáltam szép és illatos fehér virágát, de valahogy nem párosítottam össze azzal a tudattal, hogy ez a bodza, amiből akár szörpöt is készíthetnék, hiszen nagyon szeretem
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció