Így született a meggyes-kókuszos változat és az a fajta ami akkor sem esik szét ha leszedjük a papírkapszlit (ez a nagyon sok kókusz felhasználásával készült sütiknél elég ritka
Bár a fényviszonyok nem igazán kedveznek az esti fotózásnak, de úgy gondoltam, hogy pár kevésbé jól sikerült fotóval is meg tudom győzni az olvasóimat, hogy elkészítsék ezt a fenomenális muffint
A tésztát muffinformába kanalazzuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A tojást a cukorral kézi habverővel jól felverjük, hozzáadjuk az olajat és a kefirt, ezután már csak a száraz anyag következik
MeggyesmuffinMeggyesmuffin már kétszer is van a blogomon, két különböző recept szerint. Mivel meggyet szedtem, befőzöm, ládázom, kézenfekvő volt, hogy valami meggyeset süssek, így hát most egy harmadik recept következik, bár a muffin receptek nagyon hasonlítanak egymásra
Ez tulajdonképpen ugyanaz a tészta, mint, amit a kakaó öntetes vaníliás muffinhoz is leírtam, csak mivel Sacikám nem szereti a csokiöntetet, így neki jóóó sok meggyet tettem minden egyes muffinba
Díszítsük a muffint olvasztott csokival. Hozzávalók (12 muffinhoz). Előmelegítjük a sütőt 170 fokra (légkeverése 150 fok), egy muffinsütőbe 12 kapszlit helyezünk. 1 db muffinban 12 g szénhidrát lesz, 1 gombóc fagyiban pedig 6,62 g
Amikor valami gyors finomságra vágyunk a muffin mindig nyerő. 12 darabos közepes muffinformát kivajazunk (nekem mindig beleragad a papírba, így inkább anélkül sütöm) és a masszával megtöltjük
Nevezhetnénk fekete erdei muffinnak is, a torta után. 12 kicsi vagy 6 nagy muffinhoz. A sütőt 190 fokra előmelegítem, a muffin formát kibélelem a papírkosárkákkal
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció