Nem kezdődhetne a blogom mással mint a meggyes lepénnyel, az első sütivel amit elkészítettem. Azóta persze már jó néhányszor megsütöttem, főleg amikor a kertünkben roskadoznak a meggyfák és csak pár lépést kell tennem, hogy szedjek a fáról
Mivel éppen babanézőbe mentünk ma délután, gondoltam kedveskedek a lányomnak egy kis meggyes lepénnyel, hiszen egy napja engedték még csak haza a babával a kórházból, biztosan jól fog esni neki ebben a melegben pár szelet enyhén savanykás, lágyan omló meggyeslepény
A tésztához az összes hozzávalót mély tálba tesszük, a margarint vékony szeletekre vágjuk, és gyorsan összegyúrjuk (a tészta kicsit ragad) Lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk, és úgy béleljük ki vele a kenetlen tepsit, hogy egy kis pereme is legyen
Neki álltam na nagy bőszen leszedni a maradék meggyet a fáról, amikor tudatosult bennem, hogy körülbelül két üveg meggyé nem fogom magam megölni, így leszedtem egy tálkára valót, megmostam kimagoztam, a felét lefagyasztottam, kiengedve tökéletes lesz egy másik adag Meggyeslepényhez
Mint már írtam kísérletezek a lisztekkel. Van nálunk itt helyben egy kisebb bolthálózat, ahol már többféle gluténmentes dolgok kaphatóak, többek közt különböző lisztkeverékek is
Az van, hogy egy általam ismeretlen billentyű kombinációval (nem nehéz, több van ilyen, mint ismert ) az eredeti, még tavalyi meggyeslepényes bejegyzést megsemmisítettem
Ezt a lepényt már régebben elkészítettem, amikor még nem volt ilyen forróság. Limara cseresznyés lepénye akart lenni, csak amikor "takarítottam" a mélyhűtőbe találtam még egy csomag meggyet s inkább azt használtam fel
Még nyáron egyik ismerősünktől kaptam egy nagy adag meggyet, amit még akkor befőztem befőttnek. Több üveg befőttem lett így , ami azóta már kissé megfogyott
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció