Mediterrán vörösboros marharagu sült körtével
rakottkert
rakottkert
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 2 1 értékelések

Hozzávalók

  • 70 dkg marhahús (lábszár, pacsni, stefánia, fartő) 2 centis kockákra vágva
  • 5 dkg húsos füstölt szalonna csíkokra vágva
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 közepes fej hagyma félbe vágva, felszeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma felszeletelve
  • 1/2 kaliforniai paprika kockákra vágva
  • 2 marék mazsola
  • 1 dl paradicsompüré
  • 2 evőkanál konyak
  • 2,5 dl vörösbor
  • 2 dl húsleves
  • 1 babérlevél
  • 2 ágacska kakukkfű
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • só, bors
  • 3 kis körte
  • 1 teáskanál vaj
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál balzsamecet

Utasítások

Megjegyzések