Egy laktató, mégis könnyed vacsorára való étel, húsevőknek. Hozzávalók (1 személyre). 2 marék rukkola. ~50 g feta sajt (vagy más hasonló típusú sajt), kockákra vágva
Az olívákat felkarikázom, a salátaleveleket finomra tépkedem. A salátaleveleket a paprikakockákkal és az olíva nagy részével összeforgatom, a paradicsomszeleteket és a spárgacsúcsokat elrendezem a saláta tetején, néhány karika olívával díszítem
Mediterránsaláta tojással, baby rák ollóval. Bár ma valamelyest csökkent a hőség, nem volt kedvem főzni, ráadásul a konyha foglalt volt, a feleségem barackot és őszibarackot tett el
A kuszkusz észak-afrikai specialitás. Első kísérletre ez a zöldséges saláta készült belőle. A kuszkuszt villával fellazítjuk, hozzákeverjük a felaprított uborkát és paprikát, az apróra tépkedett bazsalikomleveleket, hozzáfacsarjuk a citrom levét és a balzsamecetet is rálocsoljuk, jól összeforgatjuk
fél fej jégsaláta. fél fej jégsaláta. Talán a tavasz és a jó idő hiánya miatt, talán csak, mert olyan jó érzés, ha természetes úton jutunk vitaminokhoz, de mostanában rengeteg salátát eszünk
Zöld és fehér, friss és ropogós, ez a spárga. Most itt a szezonja, nehogy megfőzzétek. Összeturmixolva finom leves, de mégis akkor a legfinomabb, ha egy salátában rá lehet harapni, és lehet érezni a lédús zöldség erejét
Mediterrán csirkefalat árvácskás mozzarellával. Kóstolás után rögtön tudtam, hogy valamilyen húsos falatka fog készülni, de a bor illata a saláta irányába is húzott, ahol egyből úgy éreztem, hogy a citrusnak is főszerepet kell kapnia, mint végül kiderült nem nyúltam mellé, fantasztikus párost alkotnak, csakúgy, mint a fűszeres csirkemell, a kevésbé karakteres mozzarellával, amihez az árvácskát választottam pontként az i-re
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció