Magvas, teljes kiőrlésű kenyérHozzávalók. Aktív kovászhoz. 70 g kovász70 g teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt70 g vízMérjük egy üvegbe, keverjük össze és lefedve 15 órát hagyjuk szobahőmérsékleten
Egy kevéske túrót szerettem volna elhasználni, ami kimaradt a körözöttből. Van egy jól bevált túrós pogácsa receptem, ami mindig sikeresen hódít vendégváráskor, bulikon, nyugdíjas búcsúztatókon, de akár egyszerű hétköznapokon is, pl
Nem is olyan régen felfedeztem, hogy az egyik általam kedvelt áruházban, ahol tényleg szép húsokat lehet kapni és viszonylag jó árban jutok olyanokhoz is, amit nálunk Makón nem lehet kapni, árulnak 100% marhahúspogácsát, illetve 70%marha 30% sertéshúsból készültet is, ami tökéletes hamburger buciba
Egyre bátrabban bánok a gluténmentes lisztekkel és közben arra is rájöttem, hogy bizony egyes dolgok sokkal finomabbak, mint a hagyományos lisztekből készültek volna
Nagyon szeretjük a fehér kenyeret, de azért a változatosság kedvéért mindig kisérletezek egy-egy újabb "több lisztes" kenyérrel, úgy mint ma is, így született ez a kenyérke
Magos kenyeret is nagyon régen készítettem, jó ideje tervben van már. Annyit vártam vele, hogy most aztán igazán magos lett, nem csak belül, de kívül is
Finom sós rágcsálnivalót sütöttem, hogy legyen valamihez nyúlni, ha megéhezünk. Nagyon jó állagú lett a tészta, könnyű volt vele dolgozni, a csavarásnál sem szakad
Elkészítés. A hozzávalókat alaposan összekeverem, majd legalább egy órára hűtőbe teszem. Hűtés után, kinyújtom, majd a tojással megkenem és megszórom szezámmaggal, lenmaggal, sajttal vagy mákkal
A mostani sütésemből kenyeret és zsömléket készítettem. A zsömléket egy nagy piros lábasban tettem sütni, jól bepermeteztem vízzel, és fedővel letakarva ment a sütőbe
Már többször is említettük, hogy igyekszünk egészségesebb ételeket fogyasztani. No persze nem vetjük meg a jófajta nehéz, laktató magyar finomságokat sem, sőt…de azért érezhetően egy hangyányit már odafigyelünk arra, hogy amit eszünk, az ne csak finom, hanem lehetőleg egészséges is legyen
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció