Először bizalmatlanul méregettem, mert a Schar kenyérlisztjét nem tudom használni (B-mix) a lupin tartalma miatt, csak Mix It lisztet szoktam vásárolni a Schar lisztjeiből
Ennek a mellékterméke a savó, egy világossárga folyadék, amelyet nem szoktam elönteni, mert lángossütésre, vagy akár kenyér dagasztására kiválóan alkalmas
A kenyér nagy kincs, igazán akkor tanuljuk meg értékelni, ha nincs. Főként a kenyérhez kapcsolódó hiedelem világ érdekelt, belepillanthattam a régmúlt emberének gondolkodásába
A kenyérhez ugye nem kell tojás sem, így ezt kipipáltam a listából, a mesterséges zsiradékok szintén nem jelentenek gondot nekem, elvégre a ghee vajon és az olivaolajon túl nálunk szezámolaj fordul elő csak a háztartásban, ezek közül gondolom mind használható ehhez a recepthez, a cukor helyett pedig a tegnap beszerzett rizsmalátát alkalmaztam
A végeredmény egy belül puha kívül ropogós igazi kenyér állagú és ízű finomság lett. A zsemle receptje alapján készítettem kenyeret, valami fantasztikus lett
kaptam egy olyan paleo kenyér receptet, ami ténleg olyan mint az igazi kenyér. Végre, végre, végre. Mostmár bűntudat nélkül ehetek reggelire vajas kenyeret, és nem csak tojást minden egyes nap
A paleo kenyerek közül az egyik legfinomabb ízre. Állagra nem voltam vele tökéletesen elégedett, mintha picit nedvesebb lett volna, mint kellene, de az íze miatt mégis felteszem, mert mindenféle mellékíz nélkül finom volt
Mentő ötlet, ha rájöttünk, egy gramm kenyér sincs otthon, a közeli bolt már bezárt. Tudom, nem mindenki van jó barátságban a kelt tésztákkal, kenyérsütéssel pedig igazán nem kell tartani a művelettől
Az eredmény, egy kívül ropogós, belül puha, ízes finom kenyér lett. A kisebb kenyér-sütőformában sütöttem, a tészta jól kezelhető volt, könnyen elsimítottam
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció