Bevallom őszintén, egyszer évekkel ezelőtt kipróbáltuk Enyémférjjel az üveges mézes-mustáros szószt. 1,5 csirkemellfilé1-1,5 ek méz1-1,5 ek mustár2 dl főzőtejszín1 dl tejbors, vegeta, szárított petrezselyemzöld, fokhagyma granulátumA csirkemellet vékony csíkokra vágtam, majd kevés olajon pirítottam, és ekkor hozzáadtam a mézet. 1,5 csirkemellfilé
a mézesmustároscsirkemellhez. A húsokat egymás mellé fektetjük benne (nem biztos, hogy mind belefér, ez esetben két részletben is végezhetjük a sütést), elég, ha csak a tetejüket jól megkenjük a mézes keverékkel (de aki szeretné, mindkettőt megkenheti), és mindkét oldalát közepes lángon pirosra sütjük
A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk és picit sózzuk. 4 db csirkemellfilé. 4 db csirkemellfilé. Nagy kedvenceim az ilyen tepsis húsok, kevés macera és finom végeredmény a jutalom
Én nem mertem neki merészkedni marhanyelvet készíteni, ezért csirkemellből készült. A csirkemellfiléket hosszúkás csíkokra vágjuk, de akár szeletekben is hagyhatjuk
50 dkg csirkecomb filé (vagy lehet csirkemell filé is). Én most árparizottóval tálaltam (amiről egy következő bejegyzésben fogok bővebben írni) 50 dkg csirkecomb filé (vagy lehet csirkemell filé is)
Mivel nem favorizálom a sertés húst, viszont csirkemellem mindig van otthon, ebből főztem meg. A csirkemellet kisujjnyi vastagságú szeletekre vágtam, sóztam, borsoztam, megforgattam lisztbe és a felforrósított zsírban mindkét oldalát pirosasra sütöttem, egy tálba kiszedtem
Mint már a Facebookon említettem, egyre több helyen lehet hozzájutni a laskagombához. Én kb 10 éves lehettem, amikor először találkoztam vele nagymamám konyhájában
mustáros tarja, fehérboros csirkemell és szójaszószos-fokhagymás csirkecomb filé. A fenti kép keresztmamám tésztasalátájáról készült, Judit két féle grillezett csirkemelle - az egyik narancsos volt (
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció