Málnás-csokoládés joghurttorta
m.nosalty.hu
m.nosalty.hu
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • tejcsokoládé 100 g
  • 1 vaj 110 g
  • 1 cukor 220 g
  • 1 finomliszt 80 g
  • 1 cukrozatlan kakaópor 30 g
  • 1 vaníliaaroma 2 teáskanál
  • 1 tojás 2 db
  • 1 sütőpor 0.5 kávéskanál
  • 1 joghurt 640 g
  • 1 fehér csokoládé 80 g
  • 1 cukor 230 g
  • 1 vaníliás cukor 28 g
  • 1 habtejszín 500 ml
  • 1 habfixáló 1 csomag
  • 1 málna 200 g
  • 1 lapzselatin 8 db
  • 1 málna 120 g
  • 1 cukor 6 ek
  • 1 zselatin 5 g
  • 1 víz 2 ek
  • 1 vaj 10 g
  • 1 habtejszín 95 gBrownie tésztaGőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig. Adjuk hozzá a lisztet, kakaót, sütőport és a vaníliaaromát, majd kavarjuk jól el. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges, vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.) Krém4 db lapzselatint áztassunk hideg vízbe. A joghurtot a cukorral, a vaníliás cukorral és az olvasztott fehér csokival kavarjuk össze. Verjük kemény habbá a habtejszínt a habfixálóval, majd óvatosan forgassuk a joghurthoz. Osszuk két egyenlő részre a krémet, az egyiket tegyük be a hűtőbe. A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk el, és kavarjuk a krémhez. Majd öntsük a brownie tetejére, és tegyük be a hűtőbe 1 órára. A málnát a cukorral tegyük fel főni, majd pár perc után adjuk hozzá a zselatint, és főzzük össze. (Ha nem szeretnénk zselatint beletenni, akkor adjunk még hozzá cukrot, és főzzük tovább.) Öntsük a megdermedt joghurtkrém tetejére, és ismét tegyük vissza a hűtőbe. A maradék 4 db lapzselatint áztassuk hideg vízbe. A félretett krémhez kavarjuk hozzá az összetört málnát. A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk fel, és kavarjuk a málnás krémhez. Majd öntsük a málnazselé tetejére, és tegyük ismét hűtőbe 1-2 órára. Vízgőz felett a csokoládét vajjal olvasszuk össze, majd kavarjuk hozzá a tejszínt. A zselatint a vízzel kavarjuk össze, és melegítsük addig, amíg épp elolvad, majd kavarjuk a csokoládéhoz. Végül öntsük a torta tetejére, és egy éjszakára, min. 4-5 órára helyezzük hűtőbe.
  • 1 Brownie tésztaGőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig. Adjuk hozzá a lisztet, kakaót, sütőport és a vaníliaaromát, majd kavarjuk jól el. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges, vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.) Krém4 db lapzselatint áztassunk hideg vízbe. A joghurtot a cukorral, a vaníliás cukorral és az olvasztott fehér csokival kavarjuk össze. Verjük kemény habbá a habtejszínt a habfixálóval, majd óvatosan forgassuk a joghurthoz. Osszuk két egyenlő részre a krémet, az egyiket tegyük be a hűtőbe. A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk el, és kavarjuk a krémhez. Majd öntsük a brownie tetejére, és tegyük be a hűtőbe 1 órára. A málnát a cukorral tegyük fel főni, majd pár perc után adjuk hozzá a zselatint, és főzzük össze. (Ha nem szeretnénk zselatint beletenni, akkor adjunk még hozzá cukrot, és főzzük tovább.) Öntsük a megdermedt joghurtkrém tetejére, és ismét tegyük vissza a hűtőbe. A maradék 4 db lapzselatint áztassuk hideg vízbe. A félretett krémhez kavarjuk hozzá az összetört málnát. A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk fel, és kavarjuk a málnás krémhez. Majd öntsük a málnazselé tetejére, és tegyük ismét hűtőbe 1-2 órára. Vízgőz felett a csokoládét vajjal olvasszuk össze, majd kavarjuk hozzá a tejszínt. A zselatint a vízzel kavarjuk össze, és melegítsük addig, amíg épp elolvad, majd kavarjuk a csokoládéhoz. Végül öntsük a torta tetejére, és egy éjszakára, min. 4-5 órára helyezzük hűtőbe.

Utasítások

Megjegyzések