Mákos-narancsos torta recept
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 3   FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
  • 180 g olvasztott, visszahűtött vaj
  • 1150 g darált mák
  • 150 g finomliszt
  • 1100 g kristálycukor
  • 1100 g fehércsokoládé
  • 10,5 l habtejszín
  • 1300 g görög joghurt
  • 11,5 dl habtejszín
  • 11 narancs reszelt héja
  • 150-60 g cukor (ízlés szerint akár több is mehet bele)
  • 18 g zselatin (por)
  • 13 dl narancslé (szénsavmentes)
  • 19 g zselatin (por)Elkészítése: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat válasszuk szét és a tojássárgákat az olvasztott vajjal keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a mákot és a lisztet. A tojásfehérjéket a cukorral verjük kemény habbá, majd két részletben adjuk hozzá a mákos keverékhez és óvatosan forgassuk össze. Öntsük a mákos masszát sütőpapírral bélelt tortaformába és süssük 20 percig, majd hűtsük ki teljesen. A krémhez a kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt és keverjük simára, majd adjuk hozzá a joghurtot és a narancs héját. A hideg habtejszínhez adjuk hozzá a cukrot és verjük kemény habbá, majd forgassuk össze a fehércsokoládés krémmel. A zselatinra öntsünk kevés forró vizet, majd keverjük teljesen csomómentesre. Adjunk hozzá pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez és keverjük el jó alaposan. Öntsük a mákos alap tetejére és tegyük hűtőbe 1-2 órára. A zselatint olvasszuk fel a forró narancslében és hűtsük langyosra, majd öntsük a megdermedt krém tetejére és tegyük vissza a hűtőbe további 1-2 órára vagy egy éjszakára. Másnap vegyük le róla a keretet és ízlés szerint díszítsük. Nézd meg videón is:

Utasítások

Megjegyzések