The post Mákosdiós hókifli kelttésztából appeared first on Receptkirály. 500-1000 FT. A tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk /1-2 mm/ és kb. 5-6 centis kockákra vágjuk. A kockák közepére 1-1 kávéskanál tölteléket helyezünk, felcsavarjuk és a végeit benyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Ebből a mennyiségből 60-70 db kifli lesz. 5-6 centis kockákra vágjuk
Az almarózsához az almát meghámozzuk, vékonyabb szeletekre vágjuk, majd cukros-fahéjas, kicsi citromlével ízesített vízben megpároljuk, de csak annyira, hogy a szeleteket majd hajlítani lehessen
A hosszabbik oldalánál fogva külön-külön szorosan feltekerjük. 30 dkg rétes liszt30 dkg kenyér liszt30 dkg finom liszt4 dkg élesztő-friss2 dl habtejszín2 dl tej2 db tojás1 db tojás sárgája5 dkg vaj (olvasztva)12 dkg cukor2 tk. 21 dkg mák-darálva15 dkg cukor10 dkg vörös és fekete mix. 500-1000 FTVegetáriánus. A megkelt tésztát a tálból enyhén lisztezett munkalapra fordítjuk, és 6 egyforma részre osztjuk. A tésztákat egyenként kinyújtjuk kb 27×35 cm-re. 3 darabra diós tölteléket és a mixet tesszük, a másik háromra a mákos tölteléket. Összesen 3 diós és 3 mákos tekercsünk lesz a végére. Összefonjuk a 3 diósat és 3 mákosat is. Sütőpapírral bélelt szűk, 35×14 cm-es sütőformába (kenyérformába) helyezzük a kalácsokat. ezzel az elnevezéssel lehet vásárolni, aszalt vörös áfonya, aszalt fekete cseresznye és csokicsepp keveréke, 10dkg-os csomagolásban kapható, egy magyar cég terméke. Diós és mákos fonott kalács 5. 21 dkg mák-darálva
A lisztet keverőtálba szitáljuk, beleütjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a zsiradékot, az élesztőt és annyi langyos tejet, hogy kissé keményebb - kb
Fogadott nagyink isteni dióskalácsot tud sütni, de sohasem mér egyetlen alapanyagot sem hozzá. Az egyik tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra és a kalácsforma hosszához igazítjuk
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
- csipet só. (Ha nem érthető a kalács megformázása, akkor megnézheted a rahátos kalácsnál, annyi különbséggel, hogy rahát helyett a mákos és diós töltelék kerül
A diót és a mákot külön-külön összekeverjük ízlés szerinti mennyiségű cukorral vagy nyírfacukorral. Nagyon fincsi, különleges kalács, a tölteléke lehet túró, darált mandula, aszalt gyümölcsök, cukros fahéj is, de most maradjunk az autentikus dió/mák kombónál
Mikor megkelt, két részre osztom, majd egyenként téglalap alakúra nyújtom. Mákos. Diós. Mákos. Diós. Az élesztőt elmorzsolom és kevés vízben –melyben előzőleg feloldottam az 1 tk növényi szirupot vagy cukrot- felfuttatom
Egy újabb diós süti, ezúttal egy kis kávéval bolondítva, vajkrémmel a tetején. - 6 tojás. - 15 dkg cukor. - 3 ek erős fekete kávé. - 15 dkg dió. - 3 ek liszt. - 1 tk sütőpor. - 2 tojássárga. - 15 dkg cukor. - 5 ek erős fekete kávé. - 20 dkg vaj. - 5 dkg dió. - 1-2 kocka csoki. 5 dkg-ot félre teszünk, ez kerül majd a krém tetejére, a többit (15 dkg) pedig ledaráljuk. Előbb beleforgatunk 2 kanálnyi habot, hogy a masszát fellazítsuk, majd utána 2-3 részletben adagoljuk hozzá a többi habot és óvatosan beleforgatjuk, ügyelve hogy a hab ne törjön össze. Egy 29x23 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és belesimítjuk a masszát. 25 -30 perc alatt készre sütjük. 6 tojás -. 1-2 kocka csoki. 25 -30 perc
Külön-külön (ha légkeveréses a sütőnk, akkor akár egyszerre is) 180 fokra előmelegített sütőben kb. TésztaA tojásfehérjéket a csipet sóval kezdjük el felverni, és ha már lágy hab állagot kapunk, adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá
Ismét egy darab a keverem-kavarom és sütöm sütik sorából, igazi régi klasszikus, nem véletlenül, hiszen egyszerű és nagyszerű, a tea mellé igazi kényeztetés ez a diós, könnyű kis piskóta a leheletnyi reszelt csokoládéval
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció