Lisztmentes diós sütemény Audrey konyhájából
m.nosalty.hu
m.nosalty.hu
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • tojásfehérje 6 db
  • 1 dió 20 dkg
  • 1 cukor 20 dkg
  • 1 fahéj 1 csipet
  • 1 só 1 csipet
  • 1 tej 4 dl
  • 1 vaníliás pudingpor 1 tasak
  • 1 vaj 15 dkg
  • 1 porcukor 10 dkg
  • 1 dió 5 dkgTésztaA tojásfehérjéket a csipet sóval kezdjük el felverni, és ha már lágy hab állagot kapunk, adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá. Végül óvatosan forgassuk össze a darált dióval és a fahéjjal. A masszát osszuk két felé, és kb. 29x35 mm, sütőpapírral kibélelt tepsibe terítsük szét egyenletesen. Külön-külön (ha légkeveréses a sütőnk, akkor akár egyszerre is) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig süssük őket. Ha már kissé kihűltek, fordítsuk meg, és óvatosan húzzuk le a sütőpapírt, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Óvatosan, mert ilyenkor még elég törékeny. KrémA tejből és pudingporból főzzünk pudingot, és hagyjuk kihűlni. A szobahőmérsékletű, lágy vajat keverjük habosra a porcukorral, majd keverjük hozzá a pudingot, és ízlés szerint rumot vagy rum aromát. Összeállítás, díszítésA kihűlt lapokat vágjuk félbe (így 4 lapot kapunk). A krémet is osszuk 4 részre. Egy lapot helyezzünk olyan tálra, deszkára, tányérra, amin majd vágni tudjuk a süteményt. Kenjük meg egy rész krémmel, tegyük rá a következő lapot, és így rétegezzük, amíg a 4. lap tetejére is rákerül a krém. A tetejét díszítésképpen szórjuk meg darált dióval. Hűtőben pihentessük pár órát, mielőtt felszeleteljük. Ha szép szeleteket szeretnénk, a kést langyos vízben öblítsük le minden vágás előtt. Ebből a mennyiségből nem sok, kb. 10 normál sütemény szelet lesz.
  • 1 TésztaA tojásfehérjéket a csipet sóval kezdjük el felverni, és ha már lágy hab állagot kapunk, adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá. Végül óvatosan forgassuk össze a darált dióval és a fahéjjal. A masszát osszuk két felé, és kb. 29x35 mm, sütőpapírral kibélelt tepsibe terítsük szét egyenletesen. Külön-külön (ha légkeveréses a sütőnk, akkor akár egyszerre is) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig süssük őket. Ha már kissé kihűltek, fordítsuk meg, és óvatosan húzzuk le a sütőpapírt, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Óvatosan, mert ilyenkor még elég törékeny. KrémA tejből és pudingporból főzzünk pudingot, és hagyjuk kihűlni. A szobahőmérsékletű, lágy vajat keverjük habosra a porcukorral, majd keverjük hozzá a pudingot, és ízlés szerint rumot vagy rum aromát. Összeállítás, díszítésA kihűlt lapokat vágjuk félbe (így 4 lapot kapunk). A krémet is osszuk 4 részre. Egy lapot helyezzünk olyan tálra, deszkára, tányérra, amin majd vágni tudjuk a süteményt. Kenjük meg egy rész krémmel, tegyük rá a következő lapot, és így rétegezzük, amíg a 4. lap tetejére is rákerül a krém. A tetejét díszítésképpen szórjuk meg darált dióval. Hűtőben pihentessük pár órát, mielőtt felszeleteljük. Ha szép szeleteket szeretnénk, a kést langyos vízben öblítsük le minden vágás előtt. Ebből a mennyiségből nem sok, kb. 10 normál sütemény szelet lesz.

Utasítások

Megjegyzések