Nos, menetközben nem puffogtam, de az azért igenis bosszant, hogy pont a szabadságunk alatt ömlött az eső,most bezzeg hétágra süt a nap és igazi tavasz van
"Jól tudom. a fényt a szemem itta, a dalt a fülem fogta, a simogatást a kezem érezte, szép utakon a lábam vitt, és a gondolatok a fejemben születtek, mint az ég távoli villódzása, de mindezt a szívem gyűjtötte össze, és belőle lett minden, ami SZERETET
Hozzávalók. 1/2 kg lilahagyma, 1 db babérlevél, 4 szem szegfűszeg, kevés fahéj, 35 dkg. cukor, 5 dkg. mazsola, 1 dl ecet/10 % használtam/ , 1 dl fehér bor, pici só
Gyümölcsöt megpucoltam, kockára vágtam, és a többi hozzávalóval feltettem főni 1 dl vízzel. 15 percet főztem, kivettem a vanília héját, és összeturmixoltam
Vagy írhatnám címként azt is, hogy málnás ribizlilekvár, hiszen ribizliből került bele több. Megfogadtam, hogy mindössze 3-4 évente készítek ilyen lekvárt
Az utóbbi években szívesen teszek el lekvárokat. Mióta rátaláltam a pektinre, azóta pláne. Nagyon rövid idő alatt, minimális mennyiségű cukorral vagy teljesen cukor és tartósítók nélkül főzöm a lekvárt, így nyugodt szívvel adom a gyerekeknek reggelire, vacsorára vagy palacsintában és sütikben
Végre itt a befőzőszezon és a tengernyi mézédes gyümölccsel együtt újra és újra felmerül a kérdés, hogyan tegyük el télire a lekvárokat úgy, hogy ne kelljen kilószámra használni a cukrot és ne a mesterséges fixáló anyagoktól álljon meg bennük a kanál
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció