Elkészítés. Füstölt oldalas, kolbász,. Az oldalast felvágjuk szeletekre, beáztatjuk langyos vízbe legalább fél órán keresztül, aztán egy lábosban kevés vizet öntünk alá és főni tesszük
hagymát, fokhagymát, rárakom az oldalast, kevés vizet öntök alá és lefedve. a lecsót, fűszerezem, bors, paprika a sóval óvatosan, mert a füstölt oldalas
A kockára vágott húst és a három szelet füstölt oldalast beletesszük ebbe a pörköltalapba, sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel meghintjük, hozzáadjuk az édes friss zöldpaprikát és friss kettévágott paradicsomot majd puhára főzzük
Összekeverjük a fűszereket a paprikakrémmel, borssal és a fokhagymával. Tepsibe tesszük, meglocsoljuk az olajjal, kevés vizet öntünk alá, és a sütőben kb
Ennél a salátánál a legfontosabb és egyben az egyetlen kényes pont a brokkoli párolása. A brokkoli rózsákat tálra rendezzük, megszórjuk a pirított tökmaggal, elosztjuk rajta a karamellizált hagymát
A paszulyt előre beáztatom, majd kevés sóval, a babérlevéllel és a fokhagymával felteszem főzni. A leturmixolt paszulyt tányérra merem, majd a paprikás hagymával leöntöm
Az egészet megkoronázva megszórtam pirított hagymával is. Számos alkalommal készítettem már savanyú káposztából salátát, erről talán már olvashattatok a blogon is
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció