Szeretjük a havasi kiflit (hókiflit) és az ehhez hasonló sütiket, így amikor megláttam Gerdinél a lekvárospapucskákat, tudtam, hogy hamarosan nálunk is elkészül
A tej felével az élesztőt kevés cukorral, liszttel kb. 15 perc alatt felfuttatjuk. Az alapanyagokat összegyúrjuk, kivéve az margarint, mert azt utoljára megolvasztva öntjük a tésztához, és azzal még alaposan összegyúrjuk
Újabb fordulójához érkezett a Szakácsmustra nevű játék, aminek a Vöröskaktusz blog a házigazdája. Most Stahl Judit a kiválasztott szakács, akitől lehet választani egy vagy esetleg több finomságot kipróbálásra
Elkészítés. Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojássárgákkal,a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Serpenyőben melegítsünk kevés étolajat, majd tegyük rá a morzsát, és pirítsuk aranybarnára. Annyi olaj kell a morzsa alá, hogy az ne legyen nagyon száraz, de maradjon morzsalékos pirítás után
A meglangyosított tejet kelesztőtálba öntjük, beletesszük a cukrot, a sót és az olajat, ráöntjük a liszt egy részét, és jól elkeverjük az elmorzsolt élesztővel
Valahogy erről a finomságról mindig a vasárnap délután jut eszembe, amikor nagymama, vagy anyukám megsütötte, vaníliacukros porcukorral meghintette, érzem szinte a forró lekvár és a még meleg tészta illatát
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció