Réges-régről van egy kelt tészta alapreceptem, amit a Tupperware kelesztőtálakhoz mellékeltek, én pedig az egyik kolléganőm révén hozzájutottam ehhez a receptúrához
Kötelező kipróbálni ezt a tésztafajtát. Ez egy nagyon könnyen kezelhető lágy kelt tészta, amibe 250 g túrót is belegyúrunk. Házi, kemény szilvalekvárral megtöltjük, bukta formára igazítjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük őket egymástól 1 cm-re
A tészta illatos, a vajtól könnyű, és foszlós, az íze pedig mennyei. Kelt tészta alap. A recept nagyon egyszerű, könnyen készíthető, és olyan puha, mint a tavaszi felhő
A kenéshez való margarint felolvasztjuk, és a tepsit kikenjük vele, majd a tésztalapokra lekvárt teszünk, feltekerjük, és a buktát a folyékony margarinba mártva egymás mellé, szorosan tesszük a tepsibe
Sós kelt tészta (alaptészta)Hozzávalók. A maradék tojássárgával pedig sütés előtt bekenhetjük kalácskenővel a tésztánkat, így szép fényes piros árnyalatot kap a kész kelt tészta
Most a bukta van terítéken, és ehhez édes keltészta kell. )Édes kelt tészta Hozzávalók. A maradék tojássárgával pedig sütés előtt bekenhetjük kalácskenővel a tésztánkat, így szép fényes piros árnyalatot kap a kész kelt tészta
Elkészítés. Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojássárgákkal,a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Egy tálban elkeverjük a lisztet, hozzáadjuk az élesztőt és az összes többi hozzávalót a tésztához. Az egészet alaposan elkeverjük és sima állagú tésztává dolgozzuk
A dagasztóhoroggal elkezdjük összedolgozni a tésztát, és amikor már a tészta összeállt, több részletben hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció