Egy tálba öntjük a langyos vizet, majd belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. Hipp-hopp megdagad a lángosunk, ha a megfelelő forróságú olajba ér
Ilyen a lángos is, amely a hódoltság után maradt ránk (egyesek szerint ókori római az eredete), mára már jellegzetesen magyaros ételnek számít, sőt igazi Hungarikumnak
Hétvégén ebben a pocsék, esős, szeles időben jóféle gulyásleves volt az ebéd és utána ez a sima lángos, fokhagymás tejföllel és sajttal a tetején, pont mint amilyet a piacokon vagy nyáron a strandokon lehet enni
cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. oldalukon a lángosokat. Amikor az élesztő is. hólyagosodni kezd, és elválik az edény falától, olajat csorgatunk hozzá az
S bár neki ott nem mutatom, mert nem akarom, hogy azt érezze, hogy neki rossz (mindig betegségtudat nélkül éltünk és neveltem őket), inkább felajánlok valami mást, amit megehet
Az elkészítést megelőző este cukrozott tejben az élesztőt felfuttatjuk. Fogyasztás előtt a tésztából pici tenyérnyi mennyiséget tépünk, azután megformázzuk
De ez nem az a lángos, ami megszívja magát. ha csöpög az olajtól. A lángos hungarikum. Egy lapos tányért bekenünk étolajjal, majd beleteszünk egy bucit, széthúzgáljuk, és már mehet is az első lángosunk a forró olajba, ahol mindkét oldalát aranyszínűre sütjük
Ez valahol a kettő között lehet, hiszen nálunk még épp hogy ismerik, Amerikában viszont éppoly ismert, kedvelt és sűrűn sütött, mint nálunk mondjuk az eredeti kókuszkocka vagy puncsgolyó
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció