Tojásos nokedli. Hozzávalók. 30-40 dkg liszt. 4 db tojás+3 db. só. 2 evőkanálnyi olaj. víz. A lisztet a 4 tojással sóval és annyi vízzel, hogy lágy tésztát kapjunk, eldolgozzuk
Legalábbis nekem mindig a menza jut eszembe a krumplis tésztáról. Krumplis tészta. A világ legegyszerűbb és talán az egyik legolcsóbb kajájával gazdagítom most a blog tartalmát
Krumplis tészta, gránátos kocka, grenadirmars. A grenadírmars (gránátos induló) elnevezése nagy valószínűség szerint az Osztrák-Magyar monarchia idején kapta
(persze ízlés szerint a kolbászt ki is hagyhatjuk) Mellette pedig még laktatóbb is, mert ugye azért a tészta csak tészta, és rövid idő után meg is éhezik pl
Ennek az ésszerű gazdálkodásnak az ajándéka a krumplis tészta is, közkedveltségét csak kiemeli, hogy számos más néven is szokás emlegetni, mondják még neki úgy is, hogy grenadírmars, az ételhez kapcsolódó legenda szerint azért, mert olcsó és laktató fogás lévén ezzel etették a gránátos katonákat
Nem vagyok benne teljesen biztos, hogy a menzán gyerekkoromban pontosan így készült, de mivel az anyukám teljesen máshogyan készíti, a menzán meg ez a tört krumplis verziót adták, ezért hívjuk mi ezt menzásnak
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció