Régóta dédelgetem már én is a hűtős lángos receptjét, aztán nagy serényen tegnap belevágtam. Ezért is csináltam csak kis adagot, 40 dkg lisztből, 7 db közepes méretű lángos lett belőle, amit el is fogyasztottunk. Kb 3-4 óra múlva már lehet sütni a lángosokat, de akár egy hétig is eláll a hűtőben
Ha jól emlékszem, már kétszer is ettem nála krumplis lángost, sőt idén anyukája is sütött nekünk. Nemrégiben András szülinapját ünnepeltük és tudva, hogy mennyire szereti a lángost, az én utolsó ajándékom az volt számára, hogy lángospartit rendeztem
A lángos pedig valljuk be, bármikor jól tud jönni 🙂. Hozzávalók körülbelül 20 darab lángoshoz. Ez a tészta több szempontból is fantasztikus találmány, egyrészt finom, másrészt abszolút nem szívja meg magát olajjal, harmadrészt (és ez a legjobb benne
Első lépésként pici cukorral felfuttatjuk a tejben az élesztőt. A hozzávalókat bedagasztjuk, de kezdő háziasszonyoknak sem kell megijedni, nem bonyolult dolog ez
Ezt a receptet még anyukámtól tanultam, akinél ez nyári csemege volt, meglehetősen gyakran, pedig a Balaton parton éltünk, ez a kefíres változat köszönő viszonyban sincs a rablósoron árult változattal, sokkal-sokkal finomabb
Ez egy régi recept még a mamámtól. Sokszor szoktuk készíteni, mivel csak lekeverjük, egy éjszakára a hűtőben hagyjuk és akár 1-2 hétig is frissen süthetünk belőle amikor csak akarunk
Más néven hűtős lángosnak is nevezik, mert a tésztája akár egy hétig is eltartható hűtőszekrényben. Azért ezt a fajta lángost szeretem készíteni, mert nincs vele annyi baj, nem kell várni a kelesztgetéssel, előző nap elkészítem és másnap, harmadnap kisütöm
Még jóval az internetes korszakom előtt megkaptam az eltartható kefíreslángos receptjét, amit hűtőbe téve egy hétig is el lehetett tartani, aztán csak előkapni ha reggelire, vagy bármikor ráóhajtott a család
Nem vagyok nagy lángos-fan, de anyukám kis koromban szokott kefires lángos sütni reggelire. Olajos kézzel ökölnyi darabokra adagoljuk, majd lángos alakúra húzzuk, és forró olajban kisütjük
Amikor Margit2 kefires lángosát megláttam, eszembe jutott, hogy régen én is gyakran csináltam ilyet, és milyen jó volt, hogy ott lapult a lángos a hűtőben, csak le kellett csippenteni egy darabkát belőle, és már sült is a friss lángos a sütőben, vagy az olajban
Ez az első pogácsa, amit hűtőben kelesztettem. A sütés előtt sem hagytam pihenni, a sütőben szépen megemelkedtek, még szélesedtek is, de egyáltalán nem részegeskedtek be
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció