Karácsonyi menü (főétel)
Tipikus Flammeres
Tipikus Flammeres
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 2 kg csontos sertéskaraj (szűzpecsenyével együtt)
  • karaj
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1/2 fej kisebb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál frissen aprított zsálya
  • 1 evőkanál friss kakukkfű
  • 2 babérlevél, apróra törve
  • őrölt bors
  • 2 dl sör
  • 2-2,5 órán át sütjük
  • 15 dkg basmati rizs
  • húsleves
  • 30 dkg csiperkegomba
  • 1 dl fehérbor
  • 1 evőkanál friss kakukkfűlevél
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • őrölt bors
  • 1 percig forraljuk, majd a gombát beleszórva további
  • 1 percig főzzük, végül összeforgatjuk a rizzsel

Utasítások

Megjegyzések