Már megint egy “Anyukám recept” Szerintem kevés üdítőbb dolog van, mint egy finom, kelt tésztán a frissen összevágott kapor harsány íze, belesülve sós túróba
A tésztához. Elsőként mégis a sós túrós vagy sajtos kapros lepényt kellett volna említsem. Így készült. Nekem nem lett lágy a tészta, de ha mégis, lisztet lehet még tenni bele
A tésztához. Ha megjelenik a friss kapor, a túrós lepény kötelező kör. fél kávéskanál só. Tálba mérjük a tészta többi hozzávalóit, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és a maradék tejjel kelt tésztát dagasztunk
Nagyon gyorsan elkészítettem , napokban láttam Gabriella Konyhája blogján. Eddig még nem sütöttem kapros-túróst most férjuram kérte, majd nézelődtem receptjeim között találtam is egyet de úgy gondoltam amit már kipróbáltak az a biztos
A tésztához az élesztőt egy csipet cukorral elkevert tejben felfuttatjuk. A liszteket összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a megkelt élesztőt is
Pár hete kaptam a kérdést, tudnék-e olyan juhtúrós lepényt sütni, amilyet a vásárokban lehet kapni. Csupán annyi derült ki róla, hogy könnyű, puha, lágy a tésztája, van benne juhtúró éskevés zsiradékban sütik ki
Amíg a tészta pihen, kis lyukú reszelőn a sajt ¾-ét lereszeljük (kb. Ha nem szeretjük a „szárazon” sült lepényt, akkor egy kis vajon, olajon, esetleg kacsazsíron pirítjuk meg
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció