Jelen esetben ez az almás pite a legjobb almás pite amit valaha ettem. Kicsit unom már magamban, hogy mindent "leg" jelzővel konferálok be, de mentségemre legyen mondva, tényleg ezeket tartom a leg-ebbeknek
A töltelékkel kezdjük, hogy legyen ideje langyosra hűlni. A meggyléből (lehet a befőtt leve, lehet dobozos gyümölcslé is, én a kettőt szoktam vegyesen) a cukorral és a pudingporral krémet főzünk, teszünk bele fahéjat ízlés szerint, majd belekeverjük a meggyet
A meggyet kimagozzuk, összekeverjük a cukorral, és állni hagyjuk. A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot, a sütőport, a reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját és annyi tejfölt, hogy könnyen nyújtható, de nem túl puha tésztát kapjunk
Egy robotgép keverőtáljába tesszük a feltört tojásokat, amit a cukorral együtt habosra keverünk. Ha ez megtörtént, akkor hozzáöntjük a tejet, és ezt is felverjük
Mindent alaposan összekeverünk, és egy sütőpapírral bélelt piteformába öntjük. Elkészítése. Az almákat lereszeljük, majd hozzáadjuk az őrölt mákot, a nyírfacukrot, a tejfölben elkevert tojást és a sütőporos lisztet, végül az olajat
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Most például a kókuszliszttel próbálkoztam és magam is meglepődtem, egész jó pite alap sikeredett. A krém a végére szinte teljesen egybeolvad a pite alappal, a végeredmény pedig egy kissé morzsálódós, de üde, kókuszos-lime-os ízvilágú sütemény
A tésztához a margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzátesszük a porcukrot, a tojást, a vaníliás cukrot, a sütőport, pici sót, és kevés tejjel a tésztát összeállítjuk
Tehát a maradékot, amit félretettem, kinyújtom akkorára, mint a pitetálam. (Én most lazán fontam a képek miatt, hogy érthető legyen, de lehet sűrűbben, akkor vékonyabbak a csíkok, vagy nagyobbra kell nyújtani, mint a pitetál
Rámás recept, de az az igazi régi, nagyim által készített meggyes pitét juttatja eszembe, Be kell valljam nagyon sokat ettem belőle, vállalhatatlanul sokat
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció