Kakas kocsonya
Makacska konyhája
Makacska konyhája
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 2 kg kakashús ( a kakas csontos részei: szárnyak, lábak, nyak, hátgerinc, a far, a zúza, de aki jobban szereti a több húst, akár a combokat is beleteheti), 80 dkg disznóbőr, 1 nagy sárgarépa, 1 nagy petrezselyemgyökér, 1 hagyma, 1 fej fokhagyma, 25 szem feketebors, só.
  • 2 - 3 evőkanál levet egy kistányérban hidegre teszünk, ha megköt, a kocsonya kész van. Ekkor a húst kiszedjük, kicsontozzuk. A levét ülepedni hagyjuk.

Utasítások

Megjegyzések