Tegnap egy igazi nyári citromtorta recept elkészítéséhez készülődtem, a vékony kis piskótához a tojásokat már felütöttem, szépen szétválasztva, ahogy kell
A következő torta pofonegyszerű. Ezt a csokit tetszőleges formában ráfolyatjuk a torta tetejére-oldalára, majd újra pár percre a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen kellőképpen a csoki
Egy kisméretű tortaformát alaposan vajazzunk ki (annyira alaposan, hogy a vajréteg rendesen látszódjon, ez fontos, mert ez fog karamellizálódni a cukorral a tortánk tetején)
Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában
citromlevet a szederre öntjük, turmixoljuk, majd átszűrjük, hogy a szedermagok. tortaformát, illetve a szedres kockánál is a tepsit föltétlen ki kell fóliával
A citromfagyi különben a kedvencem, ha valahol fagyizunk, biztos, hogy citromosat is kérek. A joghurtot és a krémsajtot jó habosra kevertem az édesítőszerrel, majd hozzáadtam a citromok levét is
Mehet is bele a joghurtos krémcsoda. tortaforma 8-as, kifújó spré. Édesanyám ajándéka, az egyik nagy álmom volt, már régóta szerettem volna egy ilyen formát, de sajnos az ára miatt várnom kellett rá
A behűtött kókuszkrémet az eritrittel és a reszelt citromhéjjal kemény habbá verjük, ha használunk Habfixálót félidőbe tegyük hozzá, mielőtt kikapcsolnánk a habverőt lassan csorgassuk hozzá a citrom levét is
A sok csokitorta után jól jött ez a könnyed(nek tűnő) citromtorta. Ekkor belekavarjuk a citromhéjat,majd a sütőporos lisztet,a legvégén meg a tojásfehérjék kemény habját
A kihűlt piskótát tegyük egy tortatálra, kanállal kenjük rá a vanília krémet. Kikent vagy kibélelt 26 cm-es kerek tortaformába simítjuk és 175 fokon légkeveréses sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük
Tálalás előtt díszíthetjük tortadarával, citromszeletekkel vagy tejszínhabban is. szülinapjára, mivel szereti a citromot ezért döntöttem úgy, hogy ezt sütöm
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció