Többször készítettem már sokféle magvas ropogóst, de ez nagyon-nagyon finom lett. Egyébként így ahogy a recept írja is elkészítettem, de több féle liszttel és fűszerekkel nekem még jobban ízlett
Sokáig eláll, és semmit nem veszít a tökéletes állagából, napok után sem. Ági sógornőm szokatlanul kapós sós rágcsája ez az omlós, sajtos, nem morzsolódós finomság
Hozzáadjuk a tojásos tejfölt, és alaposan összegyúrjuk. A tészta lassan összeáll, legyünk türelmesek. Amikor összeállt a tészta, még alaposan átgyúrjuk
A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, majd megkenjük a zúzott fokhagyma és ketchup keverékével. Oregánóval vagy őrölt pirospaprikával megszórjuk (ízlés szerint), rátesszük a szeletelt sonkát, sajtlapokkal vagy reszelt sajttal megszórju, végül rátesszük a vékony szeletekre vágott hagymát
Olyan sós omlós sütit készítettem , amit a laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatnak. Elkészítése. 2 db tojássárgája( 1 db a tésztába 1 db kenni). Pihentetjük egy órát a hűtőben, majd kb 1,5 cm magasra kinyújtjuk, lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal,kockákra vagdossuk, és forró sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra megsütjük. 2 db tojássárgája( 1 db a tésztába 1 db kenni)
Sós kelt tészta (alaptészta)Hozzávalók. Elkezdjük dolgozni az összetevőket, először a tál egyik részén lágy tésztát keverek, és fokozatosan hozzákeverem a többi lisztet is
Ha nagyobb számú vendéget várunk, szeretek előre dolgozni, hogy mindenből legyen elég, beleférjen egy utolsó gyors takarítás is, és hogy még arra is jusson netalántán időm, hogy csini ruhába vágjam magam, megmossam, beszárítsam a hajam, és ha nagyon ügyes vagyok, még a körmeimet is sikerül kilakkoznom
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet és a sót, elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet. Jöhet a tálba az olvasztott vaj, a tojás, majd a tészta gyúrás
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció