1 liter
tej (ha teljesen biojoghurtot akarunk, akkor biotej)
40 fok
alatt működésük lelassul, és előbb alszik meg a tej, minthogy joghurt lenne belőle, magasabb hőmérsékleten pedig károsodnak,
60 fok
fele
2015.05.14. teljes
mértékben valós adatokat tükröznek, azonban a Spoonz Team Hungary bármikor módosíthatja árait, amelyről nem köteles engem tájékoztatni, és én sem fogom folyton frissíteni a bejegyzést.)
A joghurtházilagoselkészítése roppant egyszerű feladat, csak egy dolgot kell szem előtt tartanunk. A joghurt készülhet házilag és ipari gyártással is, mindkét esetben baktériumkultúrát használnak
-) Pár nappal később egy kisebb mennyiségből bodzás házi joghurt lett, a nagyobbik feléből pedig a jelen poszt alanyát képező istenien finom bodzavirágbor
A rizst öntsd egy nagyobb befőttes üvegbe, kancsóba, vagy bármilyen zárható edénybe. Öntsd fel a forró vízzel, add hozzá a fahéjrudat, és letakarva hagyd állni egy éjszakán át (8 óra)
A szamócabor készítésekor különösen vigyáznunk kell a vízzel való hígításra. A csemege szamócabor készítésekor a 15 térf. Gyümölcslevek házi készítése-Mezőgazdasági Kiadó Budapest 1968. - 105 dkg kristálycukor (60 dkg + 15 dkg + 30 dkg három részletben)Házi szamócabor elkészítése
A mézsör készítése végigkísérhető a középkor évszázadaiban, mint a sörfőzés egyik ága. Arra azonban számítsunk, hogy a házilag erjesztett mézsör íze egészen más lesz, mint amiket a boltokban lehet kapni
Házi készítésű natúr (kecske)joghurt. Le a bolti cukrozott joghurtokkal. Elő a penztárcát és környezetet, valamint egészséget kímélő házi készítésű joghurtokkal
Mézbor elkészítése. Én a borászati kotyogó helyett egy saját találmányú házilagos módszert szoktam használni, amelyről a borászati kotyogóról írott bejegyzésben lehet bővebben olvasni (Eddig ugyanis minden házi borunknál külön leírtuk, de már beleuntam ebben, nincs kedvem folyton magamat ismételni
Elkészítése. Ezt szintén régóta terveztem, hogy kipróbálom. Amikor Mónikánál megláttam, leginkább az ajándékötlet fogott meg, (és amit szintén felhasználtam, az üvegekre a díszítést
Hozzávalók és elkészítése. 1/2 liter jó vörösbort fedő alatt felfőzünk 1/2 kg. cukorral, kis darabka citromhéjjal, 8 szem szegfőszeggel, 1/2 rúd vaníliával, kis darab egész fahéjjal
)) De készülhet tejbegríz is belőle, vagy Thay ételek készítésekor is egy remek megoldás. A kinyomkodott kókuszreszeléket tepsire tesszük, elterítjük, és langyos sütőben egy kicsit megszárítjuk, így még feltudjuk használni sütemények készítésekor, de sokáig már nem tárolható, arra ügyeljünk
Viszont sokszor készül itthon is natúr joghurt. Semmi nagy titok nincs benne,egyszerű és minimális munkával finom, krémes joghurtot készíthetünk garantáltan adalékanyag mentesen
Házi pizzakrém elkészítése. Házilag a pizzaszószból is sokkal jobb minőségűt lehet készíteni, amit ha elég ideig főzzük, úgy besűrűsödik, hogy krémes állagú lesz
Házi meggybor elkészítése. Anyósomék hoztak nekünk egy jó adag (16 kg) meggyet még a múlt hónapban, amelynek kisebbik részéből istenien finom házi meggyszörp készült, a nagyobbik feléből pedig a jelen poszt alanyát képező házi meggybor
Néhány helyen lehet még "igazi" tehéntejet venni, Pécsen például a Vásárcsarnokban. Az automatás tejet is homogénezik és pasztőrözik már, így az sajnos nem igazán jó a tejföl, túró
Diólikőr elkészítéseházilag. A diólikőr elkészítése azzal kezdődik, hogy zöld diót szedünk a fáról, majd alaposan megmossuk, felhúzunk egy gumikesztyűt (ezt tessék komolyan venni, mert annyira megfogja az ember kezét, hogy korom fekete lesz, és lemosni nem lehet, meg kell várni, míg lekopik), majd negyedekre vágjuk a diókat
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció