Csokis babkaLebovitz-módra. Helyette itt van a Lebovitz-féle. A sütőpapírt a hosszabbik oldalon érdemes túllógatni, sülés után ennek a segítségével szépen ki lehet sértetlenül emelni a kalácsot az edényből
Vágott Vegyes - ...az etető.freeblog.hu, alias Mixed Pickles reinkarnációja
Elsőnek csokis kalács készült. - tölteléknek és a tetejére. - 250 g alfa mix lisztkeverék,. -250 ml langymeleg víz,. -1 vaníliás cukor,. - 1 ek cukor,. - 1 ek burgonyapehely,. -1/2 ek útifűmaghéj,. -1/2 ek olaj,. -10g friss élesztő, 1 kk cukor,. - 50 g étcsoki,. -1 ek tejmentes sütőmargarin
Akár az ünnepi asztalra, akár csak úgy a mindennapokra készül, nagyon finom és mutatós ez a kalács. Hozzávalók 35 x 15 cm-es formához. Lisztezett munkafelületre borítjuk a tésztát és 1,5-2 cm vastagságú téglalapot nyújtunk belőle. Olajjal vékonyan kikent formába fektetjük (forma nélkül is süthető) és letakarva még 15-20 percet kelesztjük. 180 fokos sütőbe toljuk és 35-40 perc alatt megsütjük
Én a kenyérsütő tartályába tettem a hozzávalókat a megfelelő sorrendben - először a folyékony összetevőket, arra a lisztet, aminek a tetejére morzsoltam az élesztőt
De régen meg akartam már sütni ezt a kalácsot. Az élesztőt langyos-cukros tejben felfuttattam. Szilikonos sütőpapírral kibéleltem a kis tepsit, beleraktam a fonott kalácsot és szintén hagytam kelni
-). Kisült az idei húsvéti kalácsunk, most egy kakaós változat készült. A sima lapokra egy-egy kakaósat terítünk, majd bejgliszerűen feltekerjük őket, végül az így kapott két rudat összefonjuk
Limara receptje és útmutatásai szerint készítettem ezt a fonott kalácsot, és nem is csalódtam benne, hiszen Ő a kelt kalácsok és kenyerek nagy nagy szakértője
Hármat-hármat összefonunk, és pihentetetjük fél órát. A lisztet a tejben megfuttatott élesztővel és a többi alapanyaggal könnyen nyújtható tésztává összedolgozzuk, ha túl lágy lenne, adunk még hozzá lisztet
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció