Ingredients for 6 servings ⅔ cup milk 4 oz cream cheese 7 tablespoons butter 8 eggs, yolk ¼ cup flour ¼ cup cornstarch 13 large egg whites ⅔ cup granulated sugar parchment paper strawberry, to serve powdered sugar, to serve
-)Mákos roló – Ahhh, ez isteni volt, személy szerint alig bírtam vele betelni. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a csokis masszával összedolgozzuk
Ráöntjük a kekszes alapra a krémet, és 150C-on80-90 percet sütjük vízfürdőben. A díszítéshez 7 dkg erdei gyümölcs keveréket felfőzünk 2 dkg xilittel, levesszük a tűzről, majd amikor mág csak meleg, de nem forró, 1 g étkezési zselatint is belekeverünk
Kézi robotgéppel simára dolgozzuk a sajtkrémet a cukorral, a liszttel és a tejföllel. Még több sajttorta >>> ÍGY LESZ TÖKÉLETES A SAJTTORTA >>> Torták >>>
Nálunk a hétvégén szülinapra készült egy másik ribizlis-fehércsokis torta mellett, mert önmagában kevés lett volna a családnak, még így is, hogy dupláztam a mennyiséget az eredeti recepthez képest
A cheesecake-et, avagy másnéven a sajttortát viszont szereti. Dehogy egy kicsit mégis más legyen, egy részét a sajtnak kicseréltem mascarpone-ra, lime-ot tettem bele, és mindjárt más íze lett
Személy szerint a sima sajttortát egyértelműen jobban preferálom, így ha sajttorta jön szóba, nekem továbbra is AZ a sajttorta, ám ha csokitortát készítünk, a habos-krémes-vajas csokitorták után egy izgalmas alternatíva a csokissajttorta
Helyezzük egy nagyméretű tepsi közepébe a kis tepsit és a nagyobbat öntsük fel vízzel (bain-marie). Kenjük meg egy 15 cm-es átmérőjű tepsi alját egy kevés olajjal és öntsük bele a sajtkrémet
Egy kis serpenyőben adjunk hozzá cukrot és a citromlevet. Melt át alacsony-közepes hő, amíg arany. Vegye ki a hő és öntsük a forró karamell aljába egy 9 inch (23 cm-es) pan. Süssük 45-50 percig, amíg a készlet, vagy amíg egy fogpiszkáló helyezünk a közepén jön majdnem tiszta. 2 tk (10 ml) friss citromlé, opcionális. 1 csomag (8oz -230g) krémsajt, szobahőmérsékleten. 1 lehet (14oz- 397g) cukrozott sűrített tej. 1 doboz (12oz -350g) sűrített tej
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció