Jamie nekem nagyon régóta kedvenc, pont azt szeretem benne, ami bennem nincs meg. Köszi Jamie. A 30 perces fogásait pláne szeretem, még akkor is, ha tudom, hogy soha nem lennék képes 30 perc alatt megvalósítani mindazt, amit ő varázsol elő a keze alól. ) Tegyük hozzá a sajtkrémet, a petrezselymet, facsarjunk rá kevés citromlevet, 1-2 mk mustár is mehet bele, némi bors, és hogy igazán Jamie-s legyen, egy kis olívaolaj természetesen
Anyukám szeretett új recepteket kipróbálni gyerekkoromban (most is), az egyik, ami a finnyásságom ellenére az én tetszésemet is elnyerte, az a minestrone leves volt
szóval ilyen tág szabályok között én így készítettem el a sajátom Minestrone-mat. átnéztem vagy 10 könyvet, megannyi honlapot különböző nyelveken és arra jutottam, hogy a minestrone leves egy gyűjtőnév, mivel a variációk száma végtelen
A minestrone levesről szokták azt mondani, hogy másnap az igazán finom újramelegítve, ezért vendégváráshoz tökéletes, mert előtte napon el lehet készíteni
„A minestrone egy tartalmas olasz levesféle… Nincsen egy adott receptje, mert minden területnek, minden évszaknak, és minden családnak megvan a sajátja
-Jamie nem hámozta. meg, én igen- Izlés szerint teszünk rá curry-t és chilit (Jamie curry pasztát. A lepénykenyeret készen vettem -ahogy Jamie is- előmelegített sütőben 180fokon melegítette fel, úgy hogy előtte meglocsolta olivaolajjal egy picit és megszórta kurkumával, majd vízzel átáztatott sütőpapírba csomagolva tette sütőbe. Kb 10-15 perc alatt elkészül. Ezt 10 másodperces csatninak hívta
Horváth Ilona Levesek című könyvéből való. Van már a blogunkon egy minestrone leves recept. Nagyon finom, viszonylag egyszerűen összeállítható levesek vannak benne
Időnként bátortalanul felvetem, hogy ne főzzek-e esetleg valamilyen más levest karácsonyra, de Mazsi mindig nagyon meggyőzően érvel a minestrone mellett
Ahány ház, annyi minestrone. 15 dkg fejtősbab. 15 dkg fej. Nosztalgia leves. Jancsi elég sokszor ette római tartózkodása alatt, én is kóstolhattam igazi olasz minestronét
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció