–. A. –. a. –. a. –. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. A. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. A. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a
Hozzávalók. Élőszőr elkészítjük a pörköltet. A húst felkockázzuk, az üvegesre pirított vöröshagymára rádobjuk, rátesszük a piros paprikát és kicsit pirítjuk együtt, kicsi vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a kicsumázott paprikát és afeldaraboltparadicsomot
Ahortobágyipalacsintaazaz étel, amivegáknaksajnos teljesen kiesik, bár a bennfentesek szerint étteremben egyáltalán senkinek nem nagyonajánlott ilyet enni, de ezt most inkább hagyjuk is, hiszen vegán témában mozgunk
Így aztán egy varázslatos fogást ahortobágyi húsos palacsintát készítettem belőle. Annyimaradék pörköltem volt, hogy egy embernek sok, kettőnek kevés lett volna
Hagyományos módon kissé vastagabbpalacsintákat sütünk. Afinomra vágott hagymátazsiradékon lepirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, majd rátesszük adarált húst
Ahúsmasszátapalacsintákba töltöm úgy, hogy amikora tölteléket beleraktam, kissé behajtomapalacsinta szemben levő két oldalát, majdalulról jó szorosan feltekerem
Ma viszont aklasszikushortobágyipalacsintát értelmeztem újra, és készítettem el lecsómártással. Palacsintatésztát készítünk a szokott módon és a serpenyőben mini palacsintákat sütünk
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció