Emlékeztek erre a bejegyzésre. A különböző magok helyett kókuszreszelék került a masszába, és kínai ötfűszerrel készült, de persze jó bele csak fahéj, vagy mézeskalács fűszer is
De mivel egyre többen tudatosan figyelnek oda, hogy ne liszttel sűrítsenek, illetve cukrot is a lehető legkevesebbet használjanak, íme egy gyümölcsleves cukorésliszt nélkül
Hozzáadjuk a kakaót és a keményítőt (a keményítő elhagyható, próbáltam keményítővel és nélküle is. Miután a tésztaelkészült, megvárjuk, míg kihűl éskéssel hosszában ketté vágjuk
Amiért megtetszett, hogy nincs benne hozzáadott cukor, sem liszt , a másik hogy fel lehet használni a szottyadt banánokat, amit már nálunk senki nem eszik meg
A hagyományos brownie, amit mindenki imád, full tele van olyan összetevőkkel, mint például a liszt, a finomított cukor pasztőrözött és hormonnal feltöltődött tejjel, ami növeli a vércukorszintet, a kortizolszintet (stressz hromon) és az inzulinszintet (zsírraktározás
Culinartz | ... a lényeg a részletekben rejlik ...
Remekül lehet variálni is, mint minden alapreceptet, például készíthetjük aszalt gyümölcsökkel, más magokkal kiegészítve, vagy pedig a kókusz helyett valami semlegesebb ízű magliszttel, szárított paradicsommal, olívával, oregánóval
Ha már a krém kellően krémes, folyamatos turmixolás mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd végül a krémet ízlés szerint édesíthetjük (esetleg aromát is használhatunk)
A pudingport a tejjel és a cukorral összekeverjük, a szokásos módon megfőzzük. A gyerekek szerint ez a süti nagyon finom, de két tepsivel is kevés lenne
Az élesztőt a mézzel és egy kevés tejjel felfuttatom. Amikor kiveszem a sütőből, azonnal kiszedem a formákból a sütiket, rácsra teszem, amíg teljesen ki nem hűl és ki nem szárad, addig meg ne kóstoljuk
Abban már eleve lecsökkentettem a cukor mennyiségét az eredeti recepthez képest, de most egy kicsit átvariáltam az egészet, hogy egy picit még egészségesebb legyen
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció