Hajdina zöldségesen sütőtök lángossal
Fényüzér receptek
Fényüzér receptek
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 1 kg hajdina 2,5-szeres vízben só nélkül készre főzve,
  • 1 kg pasztinák felkarikázva,
  • 1,5 kg cékla kockára vágva,
  • 1 kg répa és petrezselyem vegyesen, vastagabb karikákra vágva,
  • 2 nagyobb fej zeller kockára vágva,
  • 1,5 kg paprika, édes és csípős vegyesen,
  • 2 csomag csemegehagyma (kb. 1 kg) zöldestől felkarikázva,
  • 1 fej fokhagyma gerezdjei csíkra vágva,
  • 1 evőkanál szumák,
  • 8 evőkanál adalékmentes parajdi só (főzéshez a szürkébbet használom, mert a többféle ásványi anyag nemcsak jót tesz, hanem ízesebbé teszi az ételt; a fehéret sószóróban teszem csak az asztali sózáshoz),
  • 8 evőkanál sütő-főző olívaolaj.
  • 2 kg nagydobosi sütőtök,
  • 0,5 kg teljesőrlésű ATA tönkölyliszt (ha kicsit vizesebbre sikerül a tök, vagy nem ez a fajta, több is kellhet),
  • adalékmentes só ízlés szerint.

Utasítások

Megjegyzések