Húsos tészta tepsiben sajttal, tejfölösen recept
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 30 dkg darált sertéshús
  • 11 nagy fej vöröshagyma
  • 12 ek olaj
  • 11 kk
  • 11 nagy csipet bors
  • 11 kk őrölt pirospaprika
  • 11 ek házi darált paprika
  • 13 koktélparadicsom (esetleg 1 kisebb darab paradicsom)
  • 11 tubus zöldfűszeres tömlős sajt (100 g, de lehet más ízesítésű is)
  • 12 +2 nagy ek tejföl
  • 110 dkg trappista sajt
  • 150 dkg szarvacska tésztaElkészítése: A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk.  A darált húst fehéredésig pirítjuk rajta. Ízesítjük sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, házi darált paprikával, paradicsommal és felöntjük kb. 1 dl vízzel. Fedő alatt puhára főzzük. (Ha már elfőtt a víz, de még nem puha, akkor kevés vízzel pótolhatjuk, ez függ a hústól.) A tésztát sós vízben puhára főzzük, átöblítjük, lecsöpögtetjük. A sütőt előmelegítjük. Ha puha a hús, akkor a kifőtt zsír nagy részét leöntjük (így nem lesz nagyon zsíros a tészta), majd belenyomjuk a tömlős sajtot, hozzáadunk két nagy kanál tejfölt. Jól elkeverjük. Itt érdemes megkóstolni, mert elképzelhető, hogy szükséges még bele egy kevés só. A húsos masszát a tésztával alaposan összeforgatjuk. Egy közepes tepsibe (20*32 cm) simítjuk a tészta felét, majd ráreszeljük a sajt felét, erre halmozzuk a maradék tésztát. A tetejét lekenjük vékonyan 2 evőkanálnyi tejföllel és megszórjuk a maradék sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 perc alatt világos barnára sütjük. Ekkor éppen ropogós a tetején a sajt, de nem is szárad ki nagyon. Tipp:Szeretjük a sajtos tésztákat, ebbe most egy kevés darált húst is tettem. Nem a szokásos paradicsomos a ragu, hanem tejfölös. Melegen még nyúlós benne a sajt, hidegen pedig már szépen kockára lehet vágni a rakott tésztát.Egész nagy adag lett, 4 éhes felnőtté, de ha készül előtte leves, akkor még 6 fő számára is elegendő. Forrás: https://aranytepsi.blogspot.hu/2015/01/husos-teszta-tepsiben-sajttal-tejfolosen.html

Utasítások

Megjegyzések