Az oldalast tisztítás után hideg vízben felraktam egy nagyobb fazékban főni, és mint a húslevest, egész tisztított hagymával, borssal, köménnyel 1 órán át pároltam
Többször említettem, hogy nagyanyám, és édesanyám sok receptet hagyott rám, illetve sok mindent ellestem tőlük, íme egy egyszerű étel az én tálalásomban
Tudom, morbid, hogy egy zalai, palóc ételt "Lakhegyi" vonulatban jelenít meg, de bizony kicsit alakítottam saját ízlésre és persze a családom szája szerint az eredeti recepten
Alapvető, és legfontosabb étel szerintem egy magyar számára a Húsleves. (Praktikum) Húsleves (kb. Kis húslevest aláöntök, majd mehet a sütőbe, többször saját levével meglocsolom
A mostani hideg napokban igazán jólesett a nem éppen nyári ételnek számító húsleves. Elsőre cérnametélttel ettük, de a nagymennyiségű maradék levébe ma májgombócokat főztem
A húsokat és csontokat megmosom, a zöldségeket megpucolom, a zöldeket összekötöm. A megfelelő nagyméretű fazékba a húst és a disznó- valamint marhacsontokat felteszem főni annyi hideg vízben, hogy bőven ellepje, de a zöldségeknek maradjon hely
A jó leves akkor a legjobb, ha nem kell sokat szöszölni vele. Én nem is szoktam túlbonyolítani, általában egy edénybe összepakolom az összes hozzávalót, befűszerezem és kb
Elmentem. Húsleves májgaluskával. Hozzávalók. 60 dkg csirke farhát2 db sárgarépa1 fehér répa1 kisebb zeller1 db kelkáposztalevél1 db vörös hagyma1 db paprika1 db paradicsom2 gerezd fokhagymasóegész borsbazsalikom, kakukkfű (ízlés szerint)petrezselyem zöld
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció