Házi francia krémes | Varga Gábor receptje
cookpad.com
cookpad.com
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 250 g búzaliszt (BL55)
  • 150 g vaj
  • 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  • 1 evőkanál ételecet (10%-os)
  • 100 ml tejföl (20%-os)
  • 1 csipet
  • A vaníliás krémhez
  • 10 dl 2,8%-os tej
  • 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  • 250 g kristálycukor
  • 24 g vaníliás cukor - bourbon
  • 130 g búzaliszt (BL55)
  • A habhoz
  • 500 ml habtejszín (30-32%-os)
  • A mázhoz
  • 1 evőkanál kávé (instant, por)
  • 200 g kristálycukor
  • 70 g vaj
  • 4 evőkanál 2,8%-os tej

Utasítások

Megjegyzések