1 A
leveles tésztát kinyújtjuk, és tetszőleges méretre vágjuk. (Az enyém friss leveles tészta volt feltekerve, így nem kellett már nyújtani)
2 Ez
után sütőpapírral borított tepsibe tesszük, megkenjük a felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal, mákkal, napraforgómaggal, sajttal, vagy egyéb finomságokkal
Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd tetszőleges vastagságúra kinyújtjuk, és derelyemetélővel, vagy késsel csinos rudakra vágjuk
Korábban már elkészítettem a Michel Roux receptje szerinti klasszikus leveles tésztát, de mivel az időigényesebb, ezért most erre a gyorsabb változatra esett a választásom
Nagyon egyszerű és viszonylag gyorsan elkészíthető kis finomság. A töltelék szinte a végtelenségig variálható, lehet édes is, sós is, ki mit kedvel, ezért is olyan praktikus ez a leveles tészta
Ámde a vajastészta készítése igen csak macerás, nem úgy mint a gyorsleveles tészta. Régóta foglalkoztat a gondolat, hogy magam készítsek leveles tésztát
Nagyon hálás a tésztája, gyors, olcsó, és finom. 1 cm vastagra, a tetejét kend le a felvert tojással, szórd meg tengeri sóval, szezámmaggal és lenmaggal, majd derelyevágóval vágj belőle rudakat
Nagyon gyorsan elkészül, utána már csak várni kell, hogy megdermedjen. Ahhoz, hogy gyorsan elkészüljünk a mis en place-al kezdünk, azaz mindent előkészítünk a konyhapulton, mindent kimérünk
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció