Csicseriborsóleves kolbásszal és paprikávalHozzávalók. 1,5 liter csirke húsalaplé10 dkg száraz kolbász1 fej vöröshagyma20 dkg üveges csicseriborsó (jó a száraz is, de akkor áztassuk be fél napra)10 dkg fagyasztott kukorica1/2 szál póréhagyma1 szál répa1 piros kaliforniai paprika1 sárga kaliforniai paprikasó, borsElkészítés
Pedig sokféleképpen felhasználható a konyhában, én általában hummuszt (csicseriborsó pástétom) szoktam készíteni belőle, de ebben a levesben is remekül megállja a helyét
Ma én egy egyszerű levest hoztam nektek, aminek nagy előnye hogy gyorsan elkészíthető. Kutatások igazolják, hogy pektintartalma miatt csökkenti az étkezések utáni gyors vércukorszint-emelkedést, ezért a cukorbetegek számára is közkedvelt növény
( Ilyenkor persze általában még emlékezek a mennyiségekre és gyorsan felírok mindent. Öntsük fel a húslevessel és vízzel, majd adjuk hozzá a csicseriborsót
Az egyik újonnan felfedezett kedvenc nálunk a csicseriborsóleves. ) A csicseriborsó nagyon egészséges, az arab világban, főként Marokkóban, szinte mindennapos élelemnek minősül
jöhet egy forró leves. Olíva olajon átsütöm a csíkokra vágott tisztított zellert, talán ropogósra is egy kicsit, majdnem a felét kiveszem leves betétnek, a többihez hús-zöldség alaplevet öntök, felforralom, hozzá adom a kockára vágott sajtot, mixelem, ízesítem, joghurttal kissé savanykásra, pikánsra formálom, a sült zellerrel és kockára vágott paradicsommal tálalom
A soronkövetkező egyszerű, gyors, Őrülten Jó levesemnél még arra is „lusta” voltam - annyira nem volt időm, hogy szépen feldaraboljam a hozzávalókat, hanem
Nagyon kedvelem az arab, keleti ízeket, a csicseriborsó és a lencse is a kedvencek közé tartozik, így ezt a levest is szivesen fogyasztom, föleg borongós, esős napokon, igazi lelekmelengető
csicseriborsó, egytálétel, fehérrépa, leves, sárgarépa. Azt viszont elárulom, hogy egyszerre két ételt is készítettem egy csapásra hiszen a csicseriborsó feléből az egyik kedvenc kencém került legyártásra vagyis a humusz
Imádom a babos, káposztás leveseket, nem tudom ti hogy vagytok ezzel a dologgal. Különösen télen, a nagy hidegben, egy ilyen, sokáig melegen maradó levest kanalazni csoda dolog
Ha vöröslencsével dolgozunk, akkor azt nem kell, mert anélkül is nagyon gyorsan megfő. Mikor a csicseriborsó megpuhult, akkor csavarjunk rá egy fél citromot
Nagyon gyorsan elkészül, utána már csak várni kell, hogy megdermedjen. Ahhoz, hogy gyorsan elkészüljünk a mis en place-al kezdünk, azaz mindent előkészítünk a konyhapulton, mindent kimérünk
Ha lehet én készítem kenyérsütőgép segítségével és az egyszerű gyors recepteket részesítem előnyben. A régi idők emberei, amikor még otthon készítették a kovászt és kemencében sütötték, sokkal jobban megbecsülték a kenyeret
Nagyon szeretem a gombalevest, ma is ezt készítettem ebédre, laskagombából. (Mivel a gombára fektettem most a hangsúlyt, más zöldséget a répán kívül nem tettem a levesbe
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció