A csirkét megtisztítjuk, bőrétől és az esetleg rajta maradt zsírdaraboktól megszabadítjuk, majd kicsontozzuk egy éles késsel anélkül, hogy ujjainkat kezdenénk kifilézni
(A főtt burgonya helyettesíthető a salátában bármilyen más zöldséggel. 15-20 kg-nyi csirkemell csíkokat bepácoltam szójaszósz, bors, csípős curry, gyömbér és Erős Pista keverékével. A pikáns saláta 1 paradicsom, 1 tv
Whisky-kólás sertésoldalas pikáns, ropogós édesburgonyával és sült paradicsom-salsával. Megsütjük, majd egy tálban villával összenyomkodjuk a zöldfűszerekkel, ha kell, még sózzuk, borsozzuk
dijoni mustár (csípős). Amíg kel a tészta elkészíthetjük a zöldfűszeres szószt és a halfasírtot. a zsemléket kettévágjuk, megkenjük a szósszal, teszünk rá egy halfasírtot majd újabb adag szószt és salátaleveleket
A zöldségeket megtisztítottuk, a krumplit feldaraboltuk, a répát és a gyökeret felkarikáztuk. a nagyobb tálban sült cucc, némileg csípősebb volt, legnagyobb örömömre
A grillezett csirkemelleket 2-2 db rétesbatyuval és az aszalt vörös áfonya szósszal tálaljuk. A Szega Foods egy kreatív receptversenyt rendezett nemrégiben
Még pikánsabbá tehetjük egy kis korianderrel és köménnyel. ízlés szerint zöld chilipaprika. A hagymát, a fokhagymát és a zöldfűszereket nagyon finomra aprítom, majd az összes hozzávalót összekeverem
Ritkán ugyan, de akad néha jó ötletem, és akkor készülnek az ehhez hasonló ételek. Számtalan variációja van a csirkemellből készült ételeknek, de mindíg van újabb, és újabb a tarsolyomban
A zöld szószt a forró halszeletekre kenjük, és friss, teljes kiõrlésû magvas kenyérrel fogyasztjuk. 4 evõkanál olívaolaj2 db újhagyma5 evõkanál friss korianderlevél1 db zöld chilipaprika apróra vágva1 kiskanál méz1 kiskanál fehérbor2 gerezd fokhagyma1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
Tálaláskor a hússzeleteket meglocsoljuk a szósszal, megszórhatjuk tört dióval. Ennek a sertéshúsos ételnek a lényege, hogy a vékonyra klopfolt hússzeleteket hirtelen sütjük ki
Elkészítés. 1Vagy aprítót, vagy botmixert használjunk a szósz összeállításához. Rakjuk a hozzávlókat egy edénybe (datolya, szójaszósz, balzsamecet, alaplé, gyömbér, fokhagyma) és mixeljük át alaposan
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció