A cukkinit felkarikázzuk és besózzuk. A hagymát finomra aprítjuk és lesózva félretesszük. saláta. Ehhez a besózott cukkiniszeletekről leitatjuk a nedvességet papírtörlővel és Provence-i fűszerkeverékkel fűszerezzük (én mozsárban dolgoztam össze
Kecske telemeával és aszalt paradicsommal gyorsan meleg saláta lett a cukkinikből. A cukkiniket karikákra vágom, és grill serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalukat megsütöm
A saláta mellé pár perc alatt grill serpenyőben sütöttem csirkemellet és grill sajtot. Minden nyáron ahogy a kertben elkezd érni a szüleim által termelt uborka, hetente készítünk tzatzikit
Kezünket vízbe mártogatva lehúzzuk a paprika héját és kicsumázzuk, majd szűrődni hagyjuk. Elkészítése. Grilltepsiben, magas hőfokon, minden oldalukon addig sütjük, míg a héja ráncos lesz és kissé megszenesedik
Mivel cukkíni szezon van, íme, egy újabb recept ezúttal salátát készítettem belőle, a kertemben most virágzik az oregánó azt is tettem a salátába, nekem nagyon ízlett, de aki nem szereti az oregánót ki is hagyhatja, de akkor valamilyen más fűszert tegyünk bele helyette
Most is tetszenek, csak az újabb részek annyira brutálisan tele vannak reklámmal, hogy maga az étel teljesen elveszik, szinte csakis a szponzorált alapanyagok és eszközök szerepelnek
A tejfölt a joghurttal simára keverjük, majd a céklás salátaöntet port belekeverjük. A csirkemellet bepácoljuk, majd kontakt grillen megsütjük, ugyanebbe a pácba megforgatom a felkarikázott cukkinités a céklát, megsütjük a grillen
Már nagyon kivántam egy könnyű, egyszerű második fogást, ami köret, saláta ès hùs is egyben. 2 db kicsontozott csirkemell, 5 db közepes krumpli, 100 ml majonèz, 2 kiskanálnyi mustár, vegyes saláta
Mikor kész a paprika egy szűrőkanállal kiszedjük azokat egy tányérra. Elkészítése. A grillezett paprikától különlegesen finom ízű lesz a hagyományos magyar töltött paprika
Az "ancho" szó jelentése. A poblano paprika a közönséges paprika (Capsicum annuum) egyik változata, Mexikó egyik legnagyobb területen termesztett paprikája
Bár én addig is egészségesen főztem, de azért most még tudatosabb a zöldségválasztás, mint azelőtt. Nagyon szeretjük ezt a cukkinis ételt, már szerepel is a blogon itt, de ebben kevesebb a fűszer, nincs benne sem chili sem curry
A cukkinire morzsoljuk a fetát, megszórjuk a pisztáciával, a maradék olajjal meglocsoljuk. A cukkinit alaposan megmossuk, majd 1-2 mm vastag szeletekre vágjuk. Tört borssal, az olaj felével meglocsoljuk, majd 170 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben addig sütjük, amíg a cukkini karikák széle arany barnává nem válnak
Amíg ez megy, a másik két cukkinit apróra összevágjuk, és egy másik serpenyőben ezt is felrakjuk puhulni, itt az a cél hogy teljesen szétfőzzük puhára, mert ebből készül majd a salátára az "öntet"
A gombát úgy készítem el, mintha gombapörköltet főznék, a paprika kivételével. Közben a cukkinit megmosom és felkarikázom, megszóróm grill fűszerkeverékkel és már sülhet is
Ha húst kívánunk grillezett csirkemell vagy sok fűszeres csevapcsicsa illik hozzá. a cukkinit megmossuk felkockázzuk és megpároljuk az apróra vágott vöröshagymával
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció