Az "Édes kísértés" című műsorban láttam a Viasat 3-on az alábbi receptet. Nagyon megtetszett ez az édes ravioli, gesztenyeimádóknak feltétlenül ajánlom
Készíts töltöttcsirkecombokat Judit módra. A csirkecombokat tisztítás után, sózom, borsozom, a bőrt újjunkkal felemelve alákanalazzuk a tölteléket, illetve a csont mentén késsel rést nyitunk, oda is tölthetünk
A csirkecombokat a bőrük alatt sózzuk, borsozzuk. A tepsibe kevés zsiradékot teszünk, belefektetjük a csirkecombokat, tetejüket olvasztott vajjal megkenjük, és 150 fokon pirosra sütjük. 4 egész csirkecomb30 dkg csirkemáj2 zsemlezöldborsó (vagy egy kisebb konzerv, vagy egy jó maréknyi friss)20 dkg csiperkegomba15 dkg szalonna2 tojás0,5 dl tej3 dkg vaj, vagy Rama1 csokor petrezselyemsóbors
Ez a recept hasonlatos mégis más, mint az eredeti töltöttcsirkecomb. A csirkecombokat megtisztítottam, a bőrét lehúztam félreraktam, a csontokat kiszedtem, a húst felkockáztam
Népszerű bejegyzések. Receptek ABC szerinti sorrendben. 3bit szelet 3bit szelet Gizella receptje A legegyszerűbb túrós, sajtos pogácsa A nagyi túrós lepénye Alexander
4 darab csirkecomb (alsó és felső comb résszel). A trappista sajtot, vagy füstölt körülbelül 15 dkg-ot felszeletek vastagabb csíkokra, majd megmosom a csirkecombokat és a bőre alá bedugdosom a felszeletelt sajtot egészen az alsó comb aljáig, ameddig csak lehet, óvatosan nehogy kiszakadjon (tovább lehet tuningolni az ízeket, aszalt barackkal, aszalt szilvával, ananásszal, barackkal, ilyenkor a sajttal vegyesen helyezzük a bőre alá). Babraha ♥ 4 darab csirkecomb (alsó és felső comb résszel)
Egy férfi társammal beszélgettünk a főzésről amikor is a csirkecomb jött szóba, illetve a töltése, megemlítettem, hogy lényegében és ügyeskedve„bármit” betölthetünk a bőre alá
Kétféle töltelék van, amit használni szoktam. Van egy májkrémes és van ez. Mindkettő finom, de mivel újabban nem veszünk májkrémet, így maradt ez a verzió
16 db csirkecomb. 1A csirkecombok bőre alá benyúlunk az ujjunkkal. 1Tepsibe tesszük, adunk hozzá 50 ml vizet, a csirkecombokat sózzuk, megszórjuk borssal, alufóliával lefedve 200 C fokra előmelegített sütőbe 40 percig sütjük. 1Ekkor levesszük róla a fóliát, és sűrűn locsolgatva a folyadékkal, amit eresztett egy kanál segítségével locsolgatjuk addig, míg szép pirosak lesznek a csirkecombok
4 db nagy csirkecomb (1,20 kg volt)20 dkg juhtúró1 csokor kapor, aprítva1 felvert tojás2 db száraz zsemletej az áztatáshoz4 gerezd fokhagyma1 evőkanál zabpehely vagy zsemlemorzsaőrölt feketeborsőrölt szerecsendiómorzsolt majoránna10 dkg füstölt csemege szalonna apróra kockázva1 nagy fej vöröshagyma 5-6 felé vágva1-1,5 dl száraz fehérborsó (vigyázni, mert a túró és a szalonna is sós)
A megtöltött combok mindkét felét megszórjuk. A csirkecombokat megmossuk és papírtörlővel szárazra. 4 egész csirkecomb, 25 dkg gomba, 1 tojás,. 4 egész csirkecomb, 25 dkg gomba, 1 tojás,
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció