Gófri
www.mokuslekvar.hu
www.mokuslekvar.hu
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 125 g porcukor (ízlés szerint)
  • 1250 g liszt
  • 1½ cs. sütőpor
  • 11 cs. vaníliás cukor
  • 1125 g vaj vagy ráma
  • 12,5 dl tej
  • 13 db tojásA lisztet átszitáljuk.
  • 1 A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk.
  • 1 A szárazanyagokat (liszt, cukor, vaníliás cukor, sütőpor) egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, puha rámát és a tej felét. Csomómentesre keverjük. (Gépi habverővel szoktam, hamar készen van.) Majd hozzáadjuk a maradék tejet, azzal is elkeverjük.
  • 1 Végül hozzáadjuk a habbá vert fehérjét, amivel óvatosan (fakanál segítségével) összekeverjük.
  • 1 Gófrisütőben, 2-2,5 fokozaton szoktam sütni. A sütési idő kb. 35-40 perc. (Attól függően, hogy mennyire pirosra sütjük.)

Utasítások

Megjegyzések