Viszont a hideg csak nem akar, ezért valami tartalmas és forró levesre vágytam. Régen készítettem már Palóc levest pedig nagyon szeretjük, úgyhogy épp itt volt az ideje
Az ananásznak számos jótékony hatása ismert. amellett, hogy kifejezetten gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, általánosan elfogadott a zsírégető hatása is
Kevés őrölt pirospaprikát, és borsot is teszek a levesbe, és ha szükséges, sózok is rajta. A kolbász, és a csülök enyhén sós ízt kölcsönöz a levesnek, így erre nem mindig van szükség
Ha még ízletesebb végeredményt szeretnél, húslevest is adhatsz hozzá. Adj hozzá egy-két merőkanál meleg kelkáposztalevet, dolgozd csomómentesre, majd kevergetve öntsd a levesbe
adunk hozzá a levesből merőkanállal a levéből, jól összekeverjük és ráöntjük a levesre. 4 Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát és elkeverjük. 9Összeforraljuk és kész is a frankfurtileves
Nem baj, hogy nincs hideg, az sem, hogy nyár közepe van, mert a frankfurtileves mindig finom. Ennek az időszaknak már lassan vége, nem is kaptunk most az áruházban túl üde káposztát, de így is nagyon finom lett a leves, még ha nem is annyira látványos
frankfurti)pici ecet (ha pikánsabban szeretjük). Meghintem pirospaprikával, elkeverem benne a hideg tejfölt és annyi hideg vizet, hogy folyékony állagú legyen a rántás, a leveshez keverem
Ebben megdinsztelem a hagymát , majd ráteszem a zöldségeket /a szalonna héját), fűszerezem, szórok rá lisztet, feleresztem vízzel, beleteszem a tyúkhúsleves kockát, s megfőzöm
Ti tudtátok, hogy a frankfurtilevesnek köze sincs Frankfurthoz. Amikor megpuhult a krumpli, a leveshez hozzáadom a liszttel elkevert tejfölt, majd beleteszem a virslit
A frankfurtilevest mindenki ismeri, és mindenki kicsit másképpen készíti. Kedves szomszédasszonyomtól Gyöngyitől tanultam, hogy a virslit nemcsak belefőzi a levesbe, hanem előtte serpenyőben lepirítja a virslikarikákat
Az olajban megpároljuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a csíkokra vágott káposztát, beletesszük a kockára vágott krumplit, a pirospaprikát, fűszerezzük, majd felöntjük vízzel
A kihűlt rántást elkevertem a tejföllel, majd hőkiegyenlítéses módszerrel a leveshez adtam. A virslit felkarikáztam, a kelhez adtam, végül pár percnyi főzést és utánízesítést követően tálaltam a levest
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció