Frankfurti leves
kemenytojas.com
kemenytojas.com
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • Recept Hozzávalók 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kg kelkáposzta (kb. 3/4 közepes fej) 4 db krumpli (kb. 65 dkg) 1 ek. zsír vagy olaj (kb. 2 dkg) 1 tk. pirospaprika 3/4 tk. őrölt kömény 1/2 tk. szárított majoránna 2-2,5 tk. só 30 dkg (3 pár) franckfurti virsli 150 g tejföl 1 ek. liszt 2,5 liter víz Elkészítés1. A fraknfurti leveshez első lépésben készítsd elő a zöldségeket. Vágd apróra a hagymát és a fokhagymát, pucold meg és vágd kockákra a krumplit, illetve vékony (kb. 1 cm-es) csíkokra a kelkáposztát.2. Egy lábasban a hagymát dinszteld meg a zsírban vagy olajban. Közepes lángon kb. 5-6 percig, amíg már lassan kezdene pirulni. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még fél percig.3. Tedd bele az őrölt köményt és a pirospaprikát, keverd el, majd add hozzá a káposztát, a krumplit és a majorannát, valamint a sót.4. 3-4 percig főzd gyakran kevergetve a saját levében közepes lángon.5. Öntsd fel a vízzel, forrald fel nagy lángon. Forrástól számítva 15 percig főzd alacsony-közepes lángon.6. Közben karikázd fel a virslit, és 15 perc után add a leveshez. 5 percig főzd.7. Egy külön tálban keverd össze a tejfölt és a lisztet a habaráshoz. Öntsd fel 1-2 evőkanál levessel, keverd jól ki, és így öntsd vissza a lábasba.8. Keverd el, forrald be, és 3 percig főzd még. A frankfurti leves elkészült! Adag: 4 Elkészítési idő: 43 perc Fogás:Előétel Recept típus: Leves Hozzávalók: Fokhagyma, Hagyma, Kelkáposzta, Krumpli, Liszt, Majoranna, Olaj, Őrölt köménymag, Pirospaprika, Só, Tejföl, Virsli, Zsír

Utasítások

Megjegyzések