A kihült pitetésztára kenjük rá a citrusos krémet, majd díszítsük gazdagon a friss gyümölcsökkel. Gluténmentes, könnyű, citromos, enyhén édeskés igazi nyári csábítás
Majd friss áfonya szemekkel és menta levéllel díszítettem. A recept ötlet innen, alig kellett módosítani rajta, én csak a krémet készítettem hozzá pluszban
A piskótát három lapra vágjuk, a legalsó lapot bőven megkenjük a krémmel, megszórjuk ribizlivel, majd jöhet a középső lap, újra krém és ribizli, majd a teteje a piskótának
A gyümölcsöket – ha mirelit, akkor előbb kiolvasztjuk és lecsepegtetjük – botmixerrel pürésítjük, és a csokoládékrémmel felváltva üvegpoharakba rétegezzük
A citromfagyit (itt) és az eperfagyit (itt) is ugyan ez a recept alapján (itt) készítettem. Nem tartalmaz tojást, laktózmentes tejszínt és joghurtot használtam
A chia mag az utóbbi években vált szuperélelmiszerré kiváló egészségvédő tulajdonságai miatt. Este belekavarjuk a tejbe (gabonatejbe, kókusztejbe), reggel vagy uzsonnára pedig boldogan kanalazzuk némi friss gyümölccsel
Ez az-az édesség, mely tortaként elkészítve még finomabb, mint a hagyományos változat, bár azt sem vetem meg, mert azt is imádom, de ez azért is jó, mert olyan habos-babos…
A hétvégére egy sütés nélküli joghurttortát terveztem be, de mivel a levegő kissé lehűlt, így semmi akadályát nem láttam annak, hogy bekapcsoljam a sütőt
A csokimázhoz az étcsokoládét és a tejszínt felmelegítjük, és még a meleg krémmel bevonjuk a tortát. E masszához hozzákeverjük a tojások sárgáját, a porcukrot és a sütőporral elvegyített
Amiért úgy gondoltam, hogy megírom ezt a változatot is, az a bogyóskísérletezésen túl a zselatin. Először a fekete ribizlihez narancsot képzeltem el, de kiderült, hogy épp kifogyott itthon, így maradt a lime ehhez is egyelőre, de ami késik, jó helyen van
Bor, ami lehet fehér, édes, selymes, vagy száraz, kicsit érdes vagy savanykás, könnyű, üdítő vagy vörös és testes… Milyen sok jelzővel illették már és milyen sokan szeretik, dédelgetik, dolgoznak vele vagy érte
A tésztához a vajat megolvasztjuk. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, és a cukros tojásba dolgozzuk. Belekeverjük a vajat, és a masszát a tortaformába simítjuk
Frissen is, de akár hűtés után is szépen szeletelhető. Tetejére bogyós gyümölcs és apróra vágott pisztácia (gyümölcsből érdemes jó sokkal számolni, tálaláskor én a szeletek mellé tettem még bőven gyümölcsöt)
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció