Az élesztőt fél dl tejben a cukorral felfuttatjuk, majd a lisztbe öntjük, és 1 egész tojással, 1 tojássárgával, 1 evőkanál porcukorral, csipet sóval és annyi tejjel, hogy puha legyen, jól kidolgozzuk
A mai napig megköveteljük az öcsémmel, hogy anyukámékhoz nekünk is jöjjön a nyuszi, és mióta vannak a lánykáim, még nagyobb örömmel festem a hímes tojásokat, terítem a húsvéti asztalt, díszítem a húsvétfát, és készítem el a hagyományos húsvéti ételeket, amik közül elmaradhatatlan szereplő (fő-fő szereplő) a húsvéti fonott kalács
Nem vagyok nagy kalácsevő, sőt utoljára kb. oviban ettem. Sosem vágytam rá, mert ahhoz az életkorhoz társítottam és azt gondoltam, hogy túl bonyolult lehet elkészíteni
Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet és mérd ki külön a cukrot. Egy dl langyos tejhez adj egy-egy evőkanállal a lisztből és a cukorból, morzsold bele és futtasd fel az élesztőt
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgával, a tojásfehérjével, a sóval és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk
Húsvét után úszunk a csokitojásokban, csokibarikákban és nyuszikban. Én nem vagyok az a tartogatós fajta, így próbálom hasznosítani a megmaradt csokikat
Chocolate chip cookie – amerikai csokis keksz. lehet, hogy ezt a mennyiséget legközelebb ketté veszem, és 2×3 rudat sodrok, így lesz két kisebb fonottkalácsom
Ez a kalács Limarától származik, és Ő Húsvéti kalácsnak nevezi. Tény, hogy húsvétkor mindenkinél megtalálható a kalács, de szerintem bármikor máskor is készíthetünk, ehetünk
A tésztája nem tömény ami a legtöbb reform péksütinél elő szokott fordulni,vajjal és cukormentes lekvárral kiváló és ami a legjobb benne,hogy a ch tartalma több mint 50%-kal csökkentve van egy hagyományos fonott kalácshoz képest
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció