Fenséges kenyérlángos krumplis tésztából - Kívül ropogós, belül puha
www.femina.hu
www.femina.hu
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 12 db közepes krumpli
  • 12.5 dkg élesztő
  • 12.5 dl langyos víz
  • 11 kávéskanál cukor
  • 11 evőkanál étolaj
  • 1
  • 14 dl tejföl
  • 120 dkg sajt
  • 110 dkg szalonna
  • 110 dkg kolbász
  • 13 darab hagyma
  • 13 gerezd fokhagyma
  • 11 db paprikaA krumplit hámozd meg, vágd kisebb darabokra, és tedd fel főni valamivel több sós vízbe, mint amennyi ellepi. Közepes lángon főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Öntsd le róla a vizet, és törd át. A két és fél deci vizet langyosítsd meg, dobd hozzá a cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várd meg, míg felfut, tehát jól megemelkedik. A lisztet rakd egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, a krumplit, az olajat, és sózd meg ízlés szerint. Jól dolgozd ki a tésztát. Amikor elválik a kezedtől és az edény falától, takard le, és meleg helyen keleszd körülbelül egy órán át.
  • Amikor a tészta a duplájára nő, rakd át kevés olajjal kikent tepsibe, és nyomkodd is bele. Arra figyelj, hogy mindenhol azonos vastagságú legyen. A tetejét villával szurkáld meg egy kicsit. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd öt percig. Vedd ki a sütőből, majd kend meg a fokhagymával elkevert tejföllel. Rakd rá a darabokra vágott szalonnát, a felkarikázott hagymát, a kolbászt, a paprikát, és a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told vissza, és süsd még 15 percig. Amikor a sajt megpirul, ki is veheted a sütőből.

Utasítások

Megjegyzések