www.femina.hu

Fenséges kenyérlángos krumplis tésztából - Kívül ropogós, belül puha

Name: Fenséges kenyérlángos krumplis tésztából - Kívül ropogós, belül puha
Ingredients: 50 dkg finomliszt; 12 db közepes krumpli; 12.5 dkg élesztő; 12.5 dl langyos víz; 11 kávéskanál cukor; 11 evőkanál étolaj; 1 só; 14 dl tejföl; 120 dkg sajt; 110 dkg szalonna; 110 dkg kolbász; 13 darab hagyma; 13 gerezd fokhagyma; 11 db paprikaA krumplit hámozd meg, vágd kisebb darabokra, és tedd fel főni valamivel több sós vízbe, mint amennyi ellepi. Közepes lángon főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Öntsd le róla a vizet, és törd át. A két és fél deci vizet langyosítsd meg, dobd hozzá a cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várd meg, míg felfut, tehát jól megemelkedik. A lisztet rakd egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, a krumplit, az olajat, és sózd meg ízlés szerint. Jól dolgozd ki a tésztát. Amikor elválik a kezedtől és az edény falától, takard le, és meleg helyen keleszd körülbelül egy órán át.; Amikor a tészta a duplájára nő, rakd át kevés olajjal kikent tepsibe, és nyomkodd is bele. Arra figyelj, hogy mindenhol azonos vastagságú legyen. A tetejét villával szurkáld meg egy kicsit. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd öt percig. Vedd ki a sütőből, majd kend meg a fokhagymával elkevert tejföllel. Rakd rá a darabokra vágott szalonnát, a felkarikázott hagymát, a kolbászt, a paprikát, és a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told vissza, és süsd még 15 percig. Amikor a sajt megpirul, ki is veheted a sütőből.

Értékeld ezt a receptet!
A Te értékelésed

Átfogó értékelés 0 0 értékelések

50 dkg finomliszt
12 db közepes krumpli
12.5 dkg élesztő
12.5 dl langyos víz
11 kávéskanál cukor
11 evőkanál étolaj
1 só
14 dl tejföl
120 dkg sajt
110 dkg szalonna
110 dkg kolbász
13 darab hagyma
13 gerezd fokhagyma
11 db paprikaA krumplit hámozd meg, vágd kisebb darabokra, és tedd fel főni valamivel több sós vízbe, mint amennyi ellepi. Közepes lángon főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Öntsd le róla a vizet, és törd át. A két és fél deci vizet langyosítsd meg, dobd hozzá a cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várd meg, míg felfut, tehát jól megemelkedik. A lisztet rakd egy tálba, add hozzá a megkelt élesztőt, a krumplit, az olajat, és sózd meg ízlés szerint. Jól dolgozd ki a tésztát. Amikor elválik a kezedtől és az edény falától, takard le, és meleg helyen keleszd körülbelül egy órán át.
Amikor a tészta a duplájára nő, rakd át kevés olajjal kikent tepsibe, és nyomkodd is bele. Arra figyelj, hogy mindenhol azonos vastagságú legyen. A tetejét villával szurkáld meg egy kicsit. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd öt percig. Vedd ki a sütőből, majd kend meg a fokhagymával elkevert tejföllel. Rakd rá a darabokra vágott szalonnát, a felkarikázott hagymát, a kolbászt, a paprikát, és a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told vissza, és süsd még 15 percig. Amikor a sajt megpirul, ki is veheted a sütőből.