Születésnapra készítettem az alábbi tortát. A torta tulajdonképpen saját ötlet, csak a krémhez használtam receptet, azonban lényegesen csökkentve a zselatin mennyiségét
A nagynéném mascarponés epertortájával kezdem a sort, mivel most nagyban tart az eperszezon, így a torta legfontosabb hozzávalóját, az epret is könnyen beszerezhetjük
Apu szülinapjára természetesen nem csak hurutot kapott, hanem készült torta is immár a tavasz jegyében, mivel az eper az egyik nagy kedvence, így nem volt kérdés, hogy ismét ez lesz benne a domináns hozzávaló, ahogy történt ez tavaly is
Egy tűzálló tálat kenj ki kevés vajjal, egyengesd bele a tésztát, rakd rá a karfiolt, a brokkolit és a kisebb darabokra vágott paradicsomot, öntsd rá a mascarponés szószt, forgasd össze, majd szórd meg bazsalikommal és reszelt sajttal
A piskótához a tojássárgákat a cukorral és az étolajjal kikavarjuk, hozzáadjuk a mézes fűszerkeveréket és a rumot is, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül a felvert tojásfehérjét
A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy 26 cm átmérőjű tortaformában. Mikor kihűlt, 3 lapba vágjuk. A krémhez a csokit gőz fölött felolvasztjuk, majd kihűtjük, de ne legyen nagyon kemény
Meggyes-fehércsokis minimuffin 1 dl olaj. Állítólag ez a 2014-es torta divat, befellegzett a mázaknak, burkolóknak és az esküvői tortákat is így készítik, hogy van a piskóta és látszik minden közötte
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció