20 másodperc
alatt fel kell jönnie a tésztának az olaj felszínére, Ha nem jön fel, hideg az olaj, ha ennél hamarabb jön akkor, el fog égni a fánk (kicsit húzzuk le a lábost a túzhelyről).
Még melegen megszórjuk bőven porcukorral kevert vaníliás cukorral, és lekvárral tálaljuk. A tészta hozzávalóit robotgép dagasztójával alaposan kidolgozzuk, amíg szépen összeáll a tészta
Elkészítés. A finomlisztet átszitáljuk. Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejbe morzsoljuk. Utána 4 evőkanál lisztet meg 1 kiskanálnyi cukrot hozzáadva kovászt készítünk, és kb
A sütést úgy kezdjük, hogy a fánknak az az oldala legyen alul, amelyiken a lyuk van, a második lényeges dolog, hogy ezt a lyukas felét, fedővel lefedve süssük, ettől lesz szép szalagos a fánk
Először fél sűrű kovászt készítünk, amihez 3 dl langyos tejbe belekeverünk egy kanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzáadunk 3 kanál lisztet
Ha pedig már megkóstoltuk ezt az ételt, emlékezzünk meg kicsit Bűdszentmihályról, amiről bizony sokáig én sem tudtam, hogy mi fán terem, pedig ittvan a szomszédban
Nagy dilemmában voltam, hogy mit is készítsek az ovis farsangi buliba. Férjem javasolta, hogy legyen cukorkás fánk, annak biztosan örülnek majd a gyerekek, hisz a mi két csemeténk is rajong a cukorkás finomságokért
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
A farsang jellegzetes süteménye a fánk, mely frissen a legfinomabb. A farsangi fánkot tálalhatjuk lekvárral, porcukorral, de manapság divat a cukormázzal és a csokoládéval bevont fánk is, melyet akár megszórhatunk apróra vágott dióval, mogyoróval, kókuszreszelékkel
Mivel ételhőmérőm nincs, úgy ellenőriztem le, hogy egy kis darab fánktésztát az olajba dobva ha az gyöngyözve mindjárt az olaj tetejére dobja a fánkot, akkor jó
Hát meglett az annyira áhított töltött fánk is Aranyembernek, sok receptet megnéztem, végül ez tetszett legjobban, vaníliás és csokis mascarponés töltelékkel, de lekvárral is nagyon finom lehet
Mi pogácsa szaggatóval dolgoztunk, de ha valakinek fánk szaggatója is van, hajrá. A korábbi óvatosságból kifolyólag, mi már szinte alig sütünk olajban, nagyon megszoktuk, hogy minden a sütőben készül, ezért idén ki akartam próbálni a sütőben sült farsangi fánkot is
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció